Раздел: Салаты и салатики

Рецепт «Салат от Миасар» (заготовка на зиму).

Закрываю этот салатик уже лет шесть – семь и ни разу не «подвёл « он меня. Открываем литровую банку зимой и съедаем за один присест – нежно, в меру остренько… К картошечке, к мясу, да и просто с хлебушком…Ну, очень вкусно.

Плюсик этого рецепта и в том, что закрывать его можно без стерилизации.

А дала мне этот рецептик соседка и, как вы понимаете, зовут её Миасар, вот и прижилось название этому салату, все мои уже знают о каком салате идёт речь и просят на «бис».

Рецепт дан с пошаговыми фото.

Ингредиенты для «Салат от Миасар» (заготовка на зиму).

Баклажаны – 3 кг

Помидоры – 2 кг

Болгарский перец (красный) – 3 кг

Чеснок – 2 головки

Перец (горький)- 2 шт.

Сахар -1 стак.

Масло растит. -1стак.

Соль -2 ст. л.

Уксус- 2 ч.л.

Вода -1 стак.

Из данного количества ингредиентов получается 6 литровых банок.

Рецепт «Салат от Миасар» (заготовка на зиму).

Баклажаны помыть, почистить, порезать брусочками( я режу с большой палец) и замочить в солёной воде.

Далее берем остальные овощи, моем режем, чеснок чистим, горький перец очищаем от семян (но я кладу 0,5 стручка, кому надо, потом поперчит, а я острое не очень люблю). Всё это дело прокручиваем через мясорубку (а можно и через соковыжималку – так даже нежнее получается).

И переливаем в большую кастрюлю (не забывайте, что нам туда ещё 3 кг баклажан нужно будет уместить). Теперь кладём сюда же 1 стак. сахара,1 стак. растит. масла + 2 ст. л. соли. Кипятим (с момента закипания) 10 минут, добавляем баклажаны и кипятим 25 минут, затем вливаем 1стак. кипячёной воды с 2 ч.л. уксуса и кипятим ещё 5 минут.

Разливаем по стерильным банкам (стерилизую в духовке при t=100*C, ставя банки в холодную духовку),

закрываем стерильными крышками и ставим под одеяло на несколько часов, наверное, можно и не ставить, но я перестраховываюсь. Есть можно, как только остынет, я ещё в этот салатик перед подачей на стол добавляю зелень (кинзу и укроп)- очень впечатляет.

Приятного аппетита!

Привет всем. Сегодня мы с вами приготовим салат под названием “Деликатесный”. Это только с первого взгляда, кажется, как будто мы задействуем какие-нибудь деликатесы, на самом же деле все готовится примерно просто. Итак, чтобы приготовить наш салат нам понадобится:

Цветная капуста 100грамм
Помидоры 2-3 штуки
Огурцы 2 штуки
Яблоко 1 штука
Зеленый консервированный горошек 100 грамм
Виноград 100 грамм
Гранат 1 штука
Укроп иди петрушка 4 веточки
Сметана 4 столовые ложки
Черный перец, молотый, а также соль.


На первый взгляд вам может показаться, что такое сочетание продуктов может быть опасным для вашего желудка. Я вас заверю, что все будет нормально, сам не раз уже готовил подобный салат.
Итак чтобы приготовить его я сначала варю капусту 3-4 минуты, после того как она проварится, охлаждаю и разбираю на соцветия. Очищенные яблоко, помидоры и огурцы нарезаю ломтиками.
После этого соединяю овощи, добавляю зеленый горошек, виноград и ко всему этому еще плюсую зерна граната. Солю, перчу, перемешиваю. Перед тем как подавать, можно оформить зеленью. Для гурманов можно вдобавок подать сметану. Приятного вам аппетита.
Готовьте с душой

Сегодня мы с вами приготовим блюдо, которое подается на десерт. Значит, чтобы приготовить четыре порции бананового салата, нам понадобится:

Собственно сами бананы:)
Шоколад в размере 30г.
Сахарная пудра 50г
Грецкие орехи, их необходимо будет порубить 2столовые ложки
Взбитые сливки 200г

Итак, теперь сам процесс приготовления этого необычного салата. Сначала я смешиваю пудру с тертым шоколадом и орехами.
После этого очищенные бананы нарезаю кружочками и обваливаю в приготовленной смеси. После того как вы все сделаете необходимо будет выложить бананы на блюдо и оформит все это взбитыми сливками. Желаю вам приятного аппетита. Если будут вопросы, милости прошу в комментарии.
Готовьте с душой

1,5 стакана риса, 1 чайная ложка шафрана, 200г мелко нашинкованных маринованных или отварных грибов, 2 яйца, сладкий перец, мясо с одной куриной грудки, майонез.

Приготовление

Полстакана риса отварить в подсоленной воде. За 10 минут до окончания варки добавить в воду шафран. В результате рис приобретает красивую желтую окраску. В промытый и обсушенный рис добавить мелко нашинкованные маринованные или отварные грибы, измельченные крутые яйца, нарезанные кубиками сладкий перец, отварное мясо с одной куриной грудки. Его нужно нарезать очень тонкой соломкой. Все хорошо перемешать, заправить майонезом, уложить в салатник и украсить листиками свежей петрушки.