Ингредиенты:
- руккола 150 г
- шампиньоны 70 г
- куриная печень 250 г
- оливковое масло 4 ст. ложки
- горчица (с зернышками) 1 ч, ложка
- коньяк 1 ст. ложка
- винный уксус 1 ст. ложка
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Грибы нарежьте пластинками. Обжарьте с 2 ст. ложками оливкового масла, сразу же посолив и поперчив их. Через 2-3 минуты добавьте горчицу и уксус, перемешайте, снимите с огня.
В другой сковороде обжарьте куриную печень с 1 ст. ложкой оливкового масла. Жарьте не более 2-3 минут, чтобы она оставалась нежной. Немного посолите, добавьте коньяк и перемешайте с грибами.
Вымойте и высушите рукколу, добавьте 1 ст. ложку оливкового масла, печень и грибы, аккуратно перемешайте.
Выложите салат на тарелки, полейте соусом, в котором все жарилось. Подавайте теплым.
Приятного Вам аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат с крабами и грибами: Ингредиенты:200 г. картофеля,2 шт. сладкого перца,50 г. ветчины,100 г. крабов или креветок,50 г. свежих...
» Печеный картофель с начинкой: Наверное, существует миллион блюд из картофеля, но когда надо что-то быстренько приготовить, на ум обыч...
» Коктейль «Любовная тайна»: Для приготовления этого коктейля нужно взять3 клубники40 г коньяка1 ст. ложка сахара5-6 долек апельсина...
» Запеченная курица с овощами: Для того чтобы пригововить вкусное блюдо, не обязательно использовать "навороченные" ингредиенты. Свежа...
» Капуста с мясом: Ингредиенты800г белокочанной капусты, 500г свинины, 1 стакан сметаны, 2 головки репчатого лука, растите...
» Печеный картофель с начинкой: Наверное, существует миллион блюд из картофеля, но когда надо что-то быстренько приготовить, на ум обыч...
» Коктейль «Любовная тайна»: Для приготовления этого коктейля нужно взять3 клубники40 г коньяка1 ст. ложка сахара5-6 долек апельсина...
» Запеченная курица с овощами: Для того чтобы пригововить вкусное блюдо, не обязательно использовать "навороченные" ингредиенты. Свежа...
» Капуста с мясом: Ингредиенты800г белокочанной капусты, 500г свинины, 1 стакан сметаны, 2 головки репчатого лука, растите...