Отмерив 3 ведра шинкованной капусты, сложить ее в кадку и, посолив как обычно, умять хорошо деревянной толкушкой; тогда на эту порцию капусты взять 1 бутылку белого столового вина, все равно какого, только из сладких, облить им всю капусту, стараясь, чтобы на всю попало ровно; для этого лучше всего обливать из небольшой лейки; потом оставить капусту закисать, как обычно, в погребе.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт, приготовленный на сковороде.: Для приготовления вам понадобится:Коржи:3 стакана муки1 банка сгущенного молока1 яйцо1 ч. л. соды, гаше...
» Горячий салат с картофелем и спаржей: Для салата: 700г молодого картофеля, 25г грецких орехов, 16-24 спаржи, 80г молодого шпината, 100г мягко...
» Пирог с творогом и помидорами.: Для приготовления вам понадобится:(на форму, диаметром 24 см)Тесто:200 г муки125 г слив. масла (холодно...
» Новогодняя закуска «Пингвинчики»: Вот такая новогодняя закуска может получиться из самых обычных маслин, она отлично украсит новогодний с...
» САЛАТ "ОСЕННИЙ": ...
» Горячий салат с картофелем и спаржей: Для салата: 700г молодого картофеля, 25г грецких орехов, 16-24 спаржи, 80г молодого шпината, 100г мягко...
» Пирог с творогом и помидорами.: Для приготовления вам понадобится:(на форму, диаметром 24 см)Тесто:200 г муки125 г слив. масла (холодно...
» Новогодняя закуска «Пингвинчики»: Вот такая новогодняя закуска может получиться из самых обычных маслин, она отлично украсит новогодний с...
» САЛАТ "ОСЕННИЙ": ...