Рецепт: Салат Мимоза

Ингредиенты:
4 шт. картофеля,
3 моркови,
5 яиц,
1 луковица,
1 банка рыбных консервов (лучше “Сайра”),
250 г майонеза.

Овощи отварить, очистить, порезать мелкими кубиками. Лучше овощи посолить при варке. Тогда при приготовлении салата солить нужно только белковый слой.

1 слой – рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом;

2 слой – картофель сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать майонезом;

3 слой – мелко нарезать лук и посыпать поверх картофеля;

4 слой – сварить яйца, отделить белки от желтков, натереть белки на крупной терке, посолить, смазать майонезом;

5 слой – сварить морковь, натереть на крупной терке, посолить, смазать майонезом;

6 слой – желтки натереть на мелкой терке и посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать.

Перед подачей салат Мимоза поставить на 1 час в холодильник для пропитки.