САЛАТ МОРСКАЯ ЗВЕЗДА

Фантазийный салатик. Верх- филе вашей любимой красной рыбы соленой или х\к очень тонко и красиво порезанное.


Внутренние содержание салата на ваше усмотрение, основные компоненты - свежий длинный огурец разрезать вдоль на пластины и выложить на блюдо в виде морской звезды. Перемешать стакан отваренного риса и 300 гр измельченных морепродуктов (я использовала отварные кальмары, но можно морской коктейль, кусочки красной рыбы, хоть крабовые палочки).
 Приготовить майонез (взбить миксером 1 желток 150гр оливкового масла немного горчичного порожка и лимонного сока) и добавить его к рису с морепродуктами. Выложить красиво в виде ножек морской звезды, накрыть полосками красной рыбы, украсить зеленью петрушки, лимоном, маслинами.