Салат с макаронами и лососем по-итальянски

Хотите попробовать блюдо, которое зачастую подают в лучших итальянских ресторанах? Пожалуйста, вот вам рецепт вкусного салата с макаронами и лососем по-итальянски!

Для приготовления салата с макаронами и лососем по-итальянски понадобится

150-200 г макарон (бабочки, спиральки)
200 г слабосоленого лосося (форели или семги)
1 болгарский перец
1 свежий огурец
8-12 оливок без косточек
зелень укропа
соль
помидоры
для заправки
2 ст.л. растительного или оливкового масла
1-2 ч.л. сока лимона

Рецепт приготовления салата с макаронами и лососем по-итальянски

В кипящую воду, предварительно подсоленную воду (воды должно быть много!) положите макароны. Воды должно быть много. Варите макароны на сильном огне, с момента закипания, приблизительно 8 минут.

Макароны откиньте на дуршлаг, обдайте их прохладной кипяченой водой. Дайте жидкости стечь. Добавьте к макаронам чуть-чуть оливкового масла, перемешайте, и отставьте в сторону.

Рыбу нарежьте тонкими полосками. С оливок слейте жидкость и разрежьте каждую вдоль на 4 части. Болгарский перец очистите, нарежьте кубиками. Огурец нарежьте маленькими кубиками. Соедините вместе рыбу, макароны, болгарский перец, маслины, огурец.

Заправьте салат оливковым маслом, соединив его с соком лимона, аккуратно перемешайте и украсьте зеленью укропа. Приятного аппетита!