Для приготовления вам понадобится:
Печень телячья — 600 г
Лук репчатый — 4 шт.
Морковь — 4 шт.
Масло растительное — 4 ст. л.
Майонез — 5 ст. л.
Уксус — 1/2 ст.
Вода — 1/2 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Лук зеленый — для украшения
1. Приготовьте маринад, смешав уксус, воду и сахар.
2. Залейте маринадом нарезанный соломкой лук. Оставьте на несколько часов, а лучше на ночь.
3. Маринад слейте, лук отожмите.
4. Печень очистите от пленок и варите в подсоленной воде 1 час. Охладите в бульоне. Затем выложите на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге. Нарежьте соломкой.
5. Морковь натрите на крупной терке и спассеруйте на сковороде в растительном масле. Дайте остыть.
6. Смешайте печень, морковь, лук. Посолите, поперчите. Заправьте майонезом.
7. Подавайте в корзинках из слоеного теста или в обычном салатнике, украсив перышками зеленого лука.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Коктейль Маргарита: Ингредиенты: * 1 часть текилы * 1 часть сока лайма * 0,5 части ликера КуантроПриготовление:Кок...
» Закуска с кальмаром «Аппетитные трубочки»: Вам понадобится:120 г консервированных кальмаров50 г твердого сыра12 крабовых палочек1 вареное яйцо5 ст...
» Мандариновое варенье с корицей: Очистить мандарины, разделить на дольки (если есть косточки, как в моем случае, то очистить от них) Выл...
» Как продукты влияют на человека: Далеко не все знают, что продукты, которые мы едим каждый день, оказывают очень сильное влияние на наш ...
» Салат из ветчины с сыром и грибами: Салат из ветчины с сыром и грибамиВетчина 250г, сыр 200г, консервированный горошек 100г, маринованные г...
» Закуска с кальмаром «Аппетитные трубочки»: Вам понадобится:120 г консервированных кальмаров50 г твердого сыра12 крабовых палочек1 вареное яйцо5 ст...
» Мандариновое варенье с корицей: Очистить мандарины, разделить на дольки (если есть косточки, как в моем случае, то очистить от них) Выл...
» Как продукты влияют на человека: Далеко не все знают, что продукты, которые мы едим каждый день, оказывают очень сильное влияние на наш ...
» Салат из ветчины с сыром и грибами: Салат из ветчины с сыром и грибамиВетчина 250г, сыр 200г, консервированный горошек 100г, маринованные г...