Для приготовления вам понадобится:
Телятина - 400 г
соленые некрупные огурцы - 3-4 шт.
яйцо - 3 шт.
морковь -1 шт.
лук - 1 шт.
1 корень сельдерея
лавровый лист
черный перец горошком
соль, приправы по вкусу -для варки
оливковое масло (1 ст. л.) - для заправки.
Свежую телятину нарезать крупными ломтями и отварить в подсоленной воде с добавлением очищенной целой луковицы, моркови и корня сельдерея, посолить и положить лавровый лист и черный перец горошком можно добавить сушеного тимьяна. Мясу дать остыть прямо в бульоне. Яйца залить холодной водой и довести до кипения, а затем выключить и оставить в кастрюле с плотно закрытой крышкой на 10 минут и лишь потом опустить их в холодную воду. Затем очистить и нарезать дольками. Соленые огурцы нарезать кружками наискосок. Телятину нарезать короткими полосками. Отварную морковь - кубиками. Смешать, выложить в салатницу на листья свежего нарванного на куски салата, сбрызнуть оливковым маслом.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Закуска «Грибочки»: Рецепт закуски - закуска «Грибочки»Необходимые продукты:Шампиньоны свежие - 150 г, ветчина ...
» Апельсиновые блинчики: Вкус этих необычных блинчиков никого не оставит равнодушным. Ароматные, сладкие, полезные и вкусные они...
» Салат "рыжик": Салат "рыжик" 1 банка кукурузы, 1 банка шампиньонов, 1 упаковка крабовых палочек, морковь, майонез. Обж...
» Торт "3ахер": Необходимые продукты:шоколад - 150г сахарная пудра - 30г сливки - 2 ст.л.сливочное масло - 150г сахар -...
» Торт сметанный.: Для приготовления вам понадобится:Тесто:4 яйца10 ложек сахарной пудры1 упаковка ванильного сахара4 ложк...
» Апельсиновые блинчики: Вкус этих необычных блинчиков никого не оставит равнодушным. Ароматные, сладкие, полезные и вкусные они...
» Салат "рыжик": Салат "рыжик" 1 банка кукурузы, 1 банка шампиньонов, 1 упаковка крабовых палочек, морковь, майонез. Обж...
» Торт "3ахер": Необходимые продукты:шоколад - 150г сахарная пудра - 30г сливки - 2 ст.л.сливочное масло - 150г сахар -...
» Торт сметанный.: Для приготовления вам понадобится:Тесто:4 яйца10 ложек сахарной пудры1 упаковка ванильного сахара4 ложк...