Хрустящий салат с сухарями и овощами с заправкой из бальзамического винегрета. Общее время приготовления: 35 минут + охлаждение.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 4 стакана нарезанного кубиками итальянского хлеба
- 1 небольшой огурец, очищенный и нарезанный на кубики
- 3/4 стакана тонко нарезанного красного лука
- 1/4 стакана нарезанных греческих оливок
- 2 ст. л. каперсов, подсушенных
- 3/4 стакана бальзамического винегрета
- 5 стаканов нарезанного салата ромэн
Приготовление:
Разогреть духовку до температуры 180°C. Выложить хлебные кубики на несмазанную бумагу для выпечки, выпекать в духовке 15-20 минут, или пока хлеб слегка не поджарится, помешивая каждые 5 минут. Охладить до комнатной температуры.
В небольшой миске смешать огурец, лук, оливки, каперсы и сухари. Взбрызнуть половиной стакана бальзамического винегрета, перемешать и оставить на 5-10 минут.
Добавить в салат оставшийся винегрет и нарезанные листья ромэн, еще раз перемешать.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Овощная запеканка с грецкими орехами: 1. Рис тщательно вымойте. В кастрюле вскипятите 2 стакана воды, добавьте соль, всыпьте туда рис и варит...
» Постная фасолевая каша «Пестрая»: Вам понадобится:300 г фасоли1-2 лавровых листа1 щепотка кориандра1 щепотка корицы1 щепотка мускатного о...
» Рецепт: Ватрушки (булочки с творогом): Рецепт: Ватрушки (булочки с творогом)Ватрушки – очень популярное лакомство, приготовить которое может д...
» Домашний картофель фри: Домашний вариант популярного картофеля фри, это довольно просто и быстро, но неизменно очень вкусно, ос...
» Виды разделки слоеного теста: Основные виды приготовления слоеного теста Тесто быстрого приго...
» Постная фасолевая каша «Пестрая»: Вам понадобится:300 г фасоли1-2 лавровых листа1 щепотка кориандра1 щепотка корицы1 щепотка мускатного о...
» Рецепт: Ватрушки (булочки с творогом): Рецепт: Ватрушки (булочки с творогом)Ватрушки – очень популярное лакомство, приготовить которое может д...
» Домашний картофель фри: Домашний вариант популярного картофеля фри, это довольно просто и быстро, но неизменно очень вкусно, ос...
» Виды разделки слоеного теста: Основные виды приготовления слоеного теста Тесто быстрого приго...