Чесночная настойка

С наступлением холодов наш организм иногда нуждается в горячительных напитках. Предлагаем рецепт чесночной настойки — настоящего топлива для здоровья и долголетия. С его помощью можно избавиться от простуды, успокоить нервы, повысить аппетит. Ну, а если учесть, что чесночная настойка обладает приятным пряным вкусом, нужно немедля запасаться полезным напитком. Он отлично сочетается с грибными и мясными блюдами.

Для приготовления чесночной настойки понадобится:
0,5 л водки
1 свежий стручок красного жгучего перца
6 средних зубчиков чеснока
1 лавровый листик
пол-лимона

Рецепт чесночной настойки:

Чеснок очистите и порубите ножом (не пропускайте через пресс, иначе вкус напитка лишь ухудшится). Положите чеснок в бутыль. Добавьте стручок перца целиком, лавровый лист. Залейте водкой хорошего качества. Закупорьте и поставьте на 3 недели в темное, прохладное место. После этого чесночную настойку процеживают в другою бутыль, добавляют в нее сок половинки лимона и снова закупоривают на 1 неделю. Настойка готова! Хранить ее можно в холодильнике в течение очень длительного времени. Будьте здоровы и не поддавайтесь гриппу!