Вторжение в жизнь людей специй произошло уже 5 тысяч лет назад – так утверждают археологи. Первобытные люди заметили, что мясо меняется на вкус, если его завернуть в какие-нибудь листья в процессе готовки.
Древняя история богата событиями, которые содержат в себе сведения о пряностях. В египетских папирусах упоминалось об анисе, кардамоне, горчице, кунжуте, шафране. И большинство из них употребляли в лечебных целях.
Путь пряностей лежит с Востока на Запад. Этот торговый путь надолго определил развитие мировой экономики. Выгодное занятие было быстро монополизировано арабами.
В 332 году до нашей эры Александр Македонский после падения финикийского гор ... Читать дальше >>>
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Карп заливной по-венгерски: Ингредиенты:1,2 кг. карпа,80 г. сладкого зеленого перца,2-3 помидора,2 чайные ложки желатина,2 яйца,1 р...
» Баклажаны в майонезе: Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает гри...
» Говядина, фаршированная грибами и орехами: Необходимые продукты:Мякоть говядины (толстый край) - 1 кг, грибы белые - 200 г, вино белое сухое - 4 с...
» Кролик, тушенный с грибами и фасолью: Кролик, тушенный с грибами и фасолью 1 кролик весом около 1,5 кг, 1 зубчик чеснока, 250г помидоров...
» Рецепт: Аджапсандал: Рецепт: АджапсандалБаклажаны разрезать вдоль на 4 части, затем поперёк толщиной 1 см, пересыпать крупно...
» Баклажаны в майонезе: Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает гри...
» Говядина, фаршированная грибами и орехами: Необходимые продукты:Мякоть говядины (толстый край) - 1 кг, грибы белые - 200 г, вино белое сухое - 4 с...
» Кролик, тушенный с грибами и фасолью: Кролик, тушенный с грибами и фасолью 1 кролик весом около 1,5 кг, 1 зубчик чеснока, 250г помидоров...
» Рецепт: Аджапсандал: Рецепт: АджапсандалБаклажаны разрезать вдоль на 4 части, затем поперёк толщиной 1 см, пересыпать крупно...