Рыбный суп с лососем
1 голова лосося и тушка – всего около 600 граммов
1 средняя картофелина
1 маленький перец
1 маленькая морковь
1 маленькая луковица
1, 5 литра воды
по 1 столовой ложке мелко нарезанной петрушки, укропа
соль, перец
Из головы не забудьте удалить жабры.
Тщательно вымойте рыбу и положите в кастрюлю с холодной водой.
Варите около 15 минут. Снимите бульон с огня, вытащите рыбу.
Все овощи надо мелко нарезать.
Из рыбы удалите все кости.
Бульон процедите.
В бульон положите рыбное мясо без костей и овощи, соль, перец.
Варим 15-20 минут до готовности овощей.
Кладём петрушку и укроп. Снимаем с огня.
Подавать с долькой лимона.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Шоколадно-ореховый пирог из серии "Племянники на пороге" :))Вариант: 1. Смешать воду, сахар и масло, поставить на огонь и помешивая довести до растворения сахара.2. Добавит...
» Десерт из клубники со сметаной: *800 г клубники,*250 г сметаны - 25% жирности,*3 ст. ложки сахара,*1/2 ч. ложки ванилина.Сметану соедин...
» Десерт из йогурта.: Для приготовления вам понадобится:Питьевой йогурт - 500 гр.,+ желатин - 10 гр.,+ ягоды и фрукты - по вк...
» Сырный рулет с курицей.: Для приготовления вам потребуется:200 г отварного куриного филе,300 г сыра,200 г творога,50 г сливочног...
» Паста с чили и чесноком: Отличная приправа для любителей остренького – знаменитый перец чили с чесноком, вот уж где будет ...
» Десерт из клубники со сметаной: *800 г клубники,*250 г сметаны - 25% жирности,*3 ст. ложки сахара,*1/2 ч. ложки ванилина.Сметану соедин...
» Десерт из йогурта.: Для приготовления вам понадобится:Питьевой йогурт - 500 гр.,+ желатин - 10 гр.,+ ягоды и фрукты - по вк...
» Сырный рулет с курицей.: Для приготовления вам потребуется:200 г отварного куриного филе,300 г сыра,200 г творога,50 г сливочног...
» Паста с чили и чесноком: Отличная приправа для любителей остренького – знаменитый перец чили с чесноком, вот уж где будет ...