Суп "Крестьянка"
1 ст. л. оливкового масла, 2 любого цвета паприки (порезать кубиками), 1 ветка сельдерея (тонкими колечками), 1 большая луковица (мелко порубить), 125 мл сухого вина, 400г консервированных в собственном соку томатов, 3-4 зубчика чеснока (мелко порубить), 1л куриного бульона, 1/4 ч. л. сухого тимьяна, 1 лавровый лист, соль, перец, 2 цуккини (маленькими кубиками), 350г вареного индюшачьего или куриного мяса, свежие листики базилика.
Разогреть в кастрюле масло, добавить паприку, сельдерей, лук и 8 минут тушить. Подлить вино, 1 минуту готовить на сильном огне. Добавить чеснок и томаты, подмешать бульон. Добавить тимьян, лавровый лист, посолить, поперчить и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 25 минут. Добавить мясо, цуккини, варить дальше 10-15минут на маленьком огне. Лавровый лист достать, а суп разлить по тарелкам.
1 ст. л. оливкового масла, 2 любого цвета паприки (порезать кубиками), 1 ветка сельдерея (тонкими колечками), 1 большая луковица (мелко порубить), 125 мл сухого вина, 400г консервированных в собственном соку томатов, 3-4 зубчика чеснока (мелко порубить), 1л куриного бульона, 1/4 ч. л. сухого тимьяна, 1 лавровый лист, соль, перец, 2 цуккини (маленькими кубиками), 350г вареного индюшачьего или куриного мяса, свежие листики базилика.
Разогреть в кастрюле масло, добавить паприку, сельдерей, лук и 8 минут тушить. Подлить вино, 1 минуту готовить на сильном огне. Добавить чеснок и томаты, подмешать бульон. Добавить тимьян, лавровый лист, посолить, поперчить и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 25 минут. Добавить мясо, цуккини, варить дальше 10-15минут на маленьком огне. Лавровый лист достать, а суп разлить по тарелкам.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Новогодний рецепт: Заливное "Лебединое озеро".: Нашел превосходный способ украсить новогоднее заливное блюдо. Этот способ украшения подходит для любого...
» Аква диета: Аква диета очень ординарна, посиживать на ней просто, так как вам не надо ни в чем для себя отказывать....
» Рецепт «Сосиски в картофельной шубке».: Рецепт «Сосиски в картофельной шубке».Осталось немного варёной картошки, да пара сосисок в холодильнике...
» Яйца в хлебе: Яйца в хлебе4 круглых булки4 яйца4 круглых ломтика бекона или колбасысоль, перец и петрушка по вкусу Ос...
» Салат с тунцом: Ингредиенты: яйца - 2 шт,помидоры - 2 шт,зеленая стручковая фасоль - 150-200 г,листья салата,картофель...
» Аква диета: Аква диета очень ординарна, посиживать на ней просто, так как вам не надо ни в чем для себя отказывать....
» Рецепт «Сосиски в картофельной шубке».: Рецепт «Сосиски в картофельной шубке».Осталось немного варёной картошки, да пара сосисок в холодильнике...
» Яйца в хлебе: Яйца в хлебе4 круглых булки4 яйца4 круглых ломтика бекона или колбасысоль, перец и петрушка по вкусу Ос...
» Салат с тунцом: Ингредиенты: яйца - 2 шт,помидоры - 2 шт,зеленая стручковая фасоль - 150-200 г,листья салата,картофель...