Для меня супы готовить одно удовольствие. Никогда не знаешь чтополучится на выходе :) Одни и те же ингредиенты в могут дать совершенно разныйрезультат. Возможно, это зависит от настроения ;)
Еще взяла в привычку добавлять панир или плавленый сыр почти в каждый суп.Он придает супу нежность что ли :) Горячий сыр так мягко тает во рту... В общем, если кто не пробовал суп с сыром всемнастоятельно рекомендую :)
Для супчика нужно:
- Морковь - 1 средняя
- Макароны паутинка - 3 ст. л.
- Помидорка - 1 шт
- Картофель - 3 средних шт.
- Панир или адыгейский сыр - 200 гр.
- Масло слив. - 2 ст. л.
- Масло подсол. - 2 ст.л.
- Барбарис сушеный - 1 ч. л.
- Лавровый лист - 2-3 шт
- Перец чили - 1/3 ч.л.
- Базилик - 1/2 ч.л.
- Карри - 1/2 ч.л.
- Зелень
- Сметана и гренки - по вкусу.
Добавим тертую морковь и жарим до золотистой корочки.
С помидорки снимаем кожицу (это легко сделать обдав ее кипятком ), режем мелко и отправляем к морковке. Добавим подсолнечное масло и жарим еще 3-4 минуты.
Дальше заливаем все кипятком и сразу закидываем мелко порезанную картошку, лавровый лист и солим. Варим до готовности картофеля.
Затем высыпаем паутинку. Она готовится очень быстро (буквально 2-3 минуты), а потом разбухает, так что не рекомендую класть много, чтобы не превратить суп в кашу.
Сразу добавляем панир или просто адыгейский сыр.
Варим максимум минут пять. Суп готов!
Приятного приготовления и хорошего настроения!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Морской салат с кальмарами, крабовыми палочками и лососевой икрой: 500 г кальмаров, 250 г крабовых палочек, 80 г лососевой икры, 4 яйца, 2-3 ст.л. майонеза, соль по вкусу...
» Маффины с отрубями и кленовым сиропом.: Вместо сахара в рецепте используется кленовый сироп, который, как известно, прекрасно дружит с грецкими...
» Отварной рис с овощами: Отварной рис с овощами1 головка мелко нарезанного лука1 стакан белого риса150 – 200 гр. замороженных ов...
» Суп с сосисками «Морковный»: Этот рецепт предназначен для тех, кто, так сказать, не очень любит долгое стояние возле плиты, итак при...
» Сладкое – полезно?!: Все мы были детьми, и в свое время получали от мамы хороший нагоняй, когда она заставала нас за поедани...
» Маффины с отрубями и кленовым сиропом.: Вместо сахара в рецепте используется кленовый сироп, который, как известно, прекрасно дружит с грецкими...
» Отварной рис с овощами: Отварной рис с овощами1 головка мелко нарезанного лука1 стакан белого риса150 – 200 гр. замороженных ов...
» Суп с сосисками «Морковный»: Этот рецепт предназначен для тех, кто, так сказать, не очень любит долгое стояние возле плиты, итак при...
» Сладкое – полезно?!: Все мы были детьми, и в свое время получали от мамы хороший нагоняй, когда она заставала нас за поедани...