- 1/2 стакана густых сливок
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 1/2 пакета закрепителя сливок (по желанию)
- 100 гр замороженной клубники
- 50 гр свежей малины
- 6-8 печенек “Дамские пальчики” или “Савоярди”
- выдержанный бальзамический уксус (по желанию)
- шоколадный соус (по желанию)
Приготовление:
Подготовить кольцо диаметром около 15 см из вощёной бумаги или пергамента, положить ее торцом на блюдо так, чтобы она образовала края.
Часть клубники нарезать на тонкие ломтики и выложить на блюдо, внутрь бумаги.
Печенья “Дамские пальчики” порезать пополам, и выложить по периметру, чтобы они образовали кольцо, наподобие забора.
В небольшой миске взбить сливки с сахарной пудрой и закрепителем сливок.
Мелко нарезать оставшуюся часть клубники. Немного подавить половину малины, смешать с клубникой. Лишний сок слить, оставить только густую массу.
Добавить клубнично-малиновую смесь к взбитым сливкам, хорошенько перемешать. Выложить полученную смесь на блюдо так, чтобы она полностью заполнила пространство между печеньями.
Поставить торт в холодильник на 30 минут.
Убрать пергамент вокруг торта.
Украсить торт оставшейся малиной, положить клубничку на вершину.
Полить шоколадным соусом вокруг торта, взбрызнуть немного бальзамического уксуса.
Слегка посыпать сахарной пудрой и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Сухой яблочный пирог: Пропорции:1,5 кг яблок100 г масла1 стакан муки1 стакан манки1 стакан сахара0,3 ч.л. разрыхлителя ваниль...
» Пирог с апельсинами.: Для приготовления вам понадобится:500 г песочного теста,6 апельсинов,50 г сливочного масла,75 г сахарно...
» Салат «Долька арбуза».: Для приготовления вам понадобится:— Курица; — Маринованные шампиньоны; — Свежий огурец; — Яйца; — Сыр; ...
» Рецепт: Торт земляничный.: Рецепт: Торт земляничный.Для приготовления вам понадобится:корж бисквитный готовый - 1шт. желатин - 50 ...