Печенье "Звездочка"

Ингредиенты:

250 г молотого фундука;
1/2 чайн. ложки молотой корицы;
по 1 щепотке кардамона и тертого мускатного ореха;
250 г сливочного масла;
250 г сахарного песка;
2 яйца;
2 яичных желтка;
400 г муки;
120 джема;
сахарная пудра.

Способ приготовления.

Орехи обжарьте на сковороде без жира до золотистого цвета и дайте остыть. Затем смешайте с корицей, кардамоном и мускатным орехом.

Теплое сливочное масло разотрите с сахаром так, чтобы он полностью растворился. Затем по одному добавьте сначала яйца, потом желтки. Всыпьте смесь фундука с пряностями, муку и замесите тесто. Сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и положите в холод на 1 ч.

Духовку разогрейте до 200 °С. Тесто раскатайте в пласт и вырежьте с помощью формочек «звездочки». У половины из них вырежьте в середине небольшое круглое отверстие. Выпекайте на выстланных бумагой для выпекания противнях 10 мин.

На середину каждой целой "звездочки" выложите 1/2 чайн. ложки джема. Сверху уложите "звездочки" без серединки и слегка прижмите. Посыпьте сверху сахарной пудрой.

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Торты и пирожные

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Кофе. Готовим правильно и вкусно: Кофе. Готовим правильно и вкусноЧашечка кофе давно стала неотъемлемой частью нашей жизни, будь то утро,...
» Шоколадно-вишневое мороженое тимбаль.: Для приготовления вам понадобится:на 8 порций: 2 литра ванильного мороженого 2 х 85гр Cherry Ripe® Bar ...
» Рецепт: уксус из кизила.: ...
» Квас клюквенный: Ингредиенты:0,5кг клюквы,2л воды,1 ст. сахара,15г дрожжей.Способ приготовления:Клюкву переб...
» Как проверить свежесть рыбы: Вкусно приготовить рыбу очень важно! Как говорит одна моя знакомая «нет ничего грустнее, чем невк...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки