Торт Новогодняя сказка

Торт Новогодняя сказка создаст праздничную атмосферу и поднимет Вам и Вашим гостям настроение!

Для приготовления торта Новогодняя сказка понадобится

• 1 стакан сахара,
• 4-5 стакана муки,
• 3 яйца,
• 3 ст.л. сметаны,
• 1 ч.л. аммония,
• 200 г маргарина,
• 1 ч.л. соды,
• 4 ст.л. какао,
• ванильный сахар,

Для крема

• 1 стакан сахарной пудры,
• 300 г сметаны,

Для начинки

• 1 стакан сахара,
• 1 стакан мака,
• 1 ст.л. сметаны,

Для глазури

• 2 ст.л. какао,
• 2 ст.л. сметаны,
• 3 ст.л. сахара,
• 50 г масла.

Рецепт приготовления торта Новогодняя сказка

Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, соду, аммоний. Оставить тесто на 5-7 минут. Тем временем растопить маргарин. Когда он остынет, добавить сметану, яйца и хорошо перемешать. Все тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао. В темное и светлое тесто по отдельности засыпать муку. Темное тесто разделить на 3 части, светлое – на 2. Раскатать коржи в виде круга.

Выпечь все коржи при температуре 180°С около 25 минут. Приготовить начинку. Мак растереть с сахаром, добавить сметану и хорошо перемешать. Начинку распределить между коржами. Коржи соединить кремом, чередуя темные и светлые коржи. Немного крема оставить для украшения. Приготовить глазурь. Соединить сметану, масло, сахар, какао. Поставить посуду на огонь, довести до кипения.

Варить в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Сверху красить в виде снежинки, с помощью кондитерского мешка (можно просто положить крем в целлофановый кулек и проделать в нем небольшое отверстие).

Приятного аппетита!