Для приготовления вам понадобится:
500 г клубники
125 г сахарной пудры
сок 1/2 лимона
1 ст. л. бальзамического уксуса
200 мл сливок
разные фрукты: банан, киви, яблоки, персики
Промыть ягоды в дуршлаге и очистить от хвостиков. Положить в кухонный комбайн с сахаром и соком и сделать однородное пюре светло-алого цвета. Добавить бальзамический уксус и продолжать взбивать, пока не останется ни одного комка.
Взбить сливки в холодной миске в некрепкую пену. Очень важно добиться правильной консистенции: пена не должна быть слишком плотной, поэтому перестаньте взбивать как только образуются мягкие пики. Добавить пюре в сливки и перелить смесь в контейнер и поставить в морозилку. Заморозить на пару часов, чтобы смесь начала подмораживаться по краям. Затем нужно взбить мороженое, чтобы перемешать замороженные части с еще жидкими и быстро вернуть в морозилку.
Продолжать замораживать, взбивая каждые 2 часа, пока мороженое не станет густым. Оставить еще на пару часов.
Перед подачей порезать разные фрукты и положить в высокий бокал, добавить несколько шариков мороженого, украсить тертым шоколадом и вафельной трубочкой.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Слоеный крабовый салат.: Для приготовления вам понадобится:крабовые палочки - 200 граммкартофель - пять штукморковь - три штукия...
» Рецепт: Пирог с грушами и малиной.: Рецепт: Пирог с грушами и малиной.Для приготовления вам понадобится:малина - 450 г груши - 6 шт. сок 1 ...
» Овсяное печенье с орехами: Овсяное печенье с орехами1 стакан муки1 ч.л. разрыхлителяполчайной ложки корицы100 гр масла100 гр сахар...
» Мимоза с яблоком.: Для приготовления вам понадобится:консервированная сайра - 400 граммморковь - 250 граммрепчатый лук - 1...
» Торт «Черный кот».: Для приготовления вам понадобится:4 яйца3 стакана сахара3 стакана муки1 пачка какао50 г растопленного с...
» Рецепт: Пирог с грушами и малиной.: Рецепт: Пирог с грушами и малиной.Для приготовления вам понадобится:малина - 450 г груши - 6 шт. сок 1 ...
» Овсяное печенье с орехами: Овсяное печенье с орехами1 стакан муки1 ч.л. разрыхлителяполчайной ложки корицы100 гр масла100 гр сахар...
» Мимоза с яблоком.: Для приготовления вам понадобится:консервированная сайра - 400 граммморковь - 250 граммрепчатый лук - 1...
» Торт «Черный кот».: Для приготовления вам понадобится:4 яйца3 стакана сахара3 стакана муки1 пачка какао50 г растопленного с...