Чай с тмином

4 ст. л. крепкого чая, 1/2 ч. л. тмина, 1 апельсин, 1 л воды; мед по вкусу.

Вскипятить воду. Сполоснуть ею заварочный чайник. Тмин перемешать с чаем. Апельсин очистить от кожуры. Кожицу просушить в теплой духовке и натереть на мелкой терке. Приготовленную цедру соединить с чаем и тмином, всё тщательно перемешать, засыпать в подготовленный чайник.

Залить приготовленную смесь кипяченой водой и поставить заварочный чайник в теплое место. Чай должен завариваться 10-15 минут. Из очищенного апельсина выжать сок и добавить в немного остывший чай. Можно подать чай с медом, чтобы еще больше подчеркнуть своеобразный вкус.