На 20 порций:
по 50 г цукатов, кураги, чернослива и изюма
3 стол. ложки рома
425 г муки
40 г дрожжей
125 мл молока
90 г сахара
100 г молотого миндаля
соль
2 капли миндального масла
200 г сливочного масла и 50 г топленого
25 г грецких орехов.
А также:
40 г сливочного масла
1 щепотка ванилина
40 г сахарной пудры
Приготовление:
1. Цукаты, курагу и чернослив мелко порубить, смешать с изюмом, залить ромом и оставить на 8 ч.
2. 200 г муки просеять в миску. Сделать углубление и раскрошить дрожжи. Влить немного теплого молока, подмешать 1 чайн. ложку сахара и немного муки с краев. Опару оставить на 15 мин подходить.
3. Затем добавить оставшиеся муку и молоко, сахар, миндаль, соль на кончике ножа, миндальное масло, топленое масло и 150 г сливочного. Замесить тесто. Оставить на 1 ч.
4. Тесто вымесить и раскатать толщиной 2 см. Смазать оставшимся сливочным маслом, сверху распределить цукаты, орехи и замоченные в роме сухофрукты. Скатать в рулет и оставить на 30 мин подходить.
5. Духовку нагреть до 200°. Рулет выпекать 1 ч. Через 40 мин от начала выпекания смазать распущенным сливочным маслом (40 г). Затем остудить и посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Время приготовления: 45 мин
В одной порции 270 ккал
Белки — 4 г, жиры — 15 г, углеводы — 29 г
Самые вкусные обеды в офис – быстро и недорого! Быстрая доставка обедов в офис только у нас. Рекомендуем! Приятного аппетита.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт из печенья с творогом (без выпечки).: Оба варианта торта с творогом готовятся без выпечки. Для приготовления вам понадобится:По рецепту №1: 6...
» Домашние конфеты Глазированные орехи: Эти конфеты с добавлением ликера «Ирландские сливки» и шоколада послужат великолепнымдополнением к любо...
» Соус "Розовая мечта": Ингредиенты:Луковица - 1 шт.,Морковка - 1 шт.,Помидор - 3-4 шт.,Сметана - 2-3 ст.л.,Яйцо - 1 шт.,...
» Лимонное печенье с ванилью.: Для приготовления вам понадобится:Сливочное масло — 80 гр.,+ пшеничная мука — 100 гр.,+ миндаль — 20 гр...