Курица с рисом в соусе.

Для приготовления вам понадобится:
куриное мясо - 200 грамм
репчатый лук - одна штука
бульон - 1 стакан
рис - 1/2 стакана
мука - одна столовая ложка
твердый сыр - 100 грамм
сливки или молоко - 1/2 стакана
сливочное масло - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для смазки
зелень - для украшения
Куриное филе отварите и нарежьте небольшими квадратиками. Сыр натрите на средней терке.
Репчатый лук помойте, почистите и обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде. После этого добавьте рис и обжарьте 3-5 минут. Далее залейте бульоном. Посолите и варите до мягкости.
Отдельно обжарьте муку на разогретой с растительным маслом сковороде, посолите и разведите сливками. Добавьте 50 грамм тертого сыра и варите на медленном огне еще 5 минут.
Рис выложите в смазанную сливочным маслом форму, сверху положите нарезанное куриное филе и полейте соусом. После этого посыпьте оставшимся натертым сыром и поставьте запекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 10-15 минут, пока сыр не зарумянится.
Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.