Стейк с овощным рагу

На 4 порции:
2 луковицы
1 зубчик чеснока
7 стол. ложек оливкового масла
250 г резаных томатов
1 чайн. ложка меда
2 клубня картофеля
1 баклажан
100 г миндальных "лепестков"
4 свиных шницеля (по 150 г)
тертая цедра 1 лимона

Приготовление:
1. Лук и чеснок очистить, мелко порубить и пассеровать в 1 стол. ложке оливкового масла. Добавить резаные томаты и тушить под крышкой 10 мин. Посолить, поперчить и приправить медом.

2. Картофель очистить и нарезать кубиками. Подготовить баклажан, нарезать кубиками и обжарить в 4 стол. ложках оливкового масла (5 мин). Затем выложить на бумажное полотенце. Картофель обжарить в оставшемся оливковом масле (5 мин). Подмешать баклажан, посолить и поперчить.

3. Миндаль обжарить без добавления жира до золотистого цвета. Шницели ополоснуть, обсушить и обжарить в 2 стол. ложках оливкового масла (по 3—4 мин с каждой стороны). Посолить и поперчить. Шницели подать вместе с овощами и томатным соусом. Посыпать миндалем и лимонной цедрой. Можно украсить веточками розмарина или другой зеленью.

Время приготовления: 45 мин
В одной порции 420 ккал
Белки — 36 г, жиры — 19 г, углеводы — 26 г

Вы молодая и красивая девушка? А не хотите украсить свое тело модным пирсингом? Интернет магазин пирсинга предлагает купить такое удовольствие не выходя из дому.