Свинина, фаршированная сыром и зеленью

Понадобится:

• 200 г филе свинины
• 1 долька чеснока
• 4 ст. л. тертого сыра
• 2 ст. л. рубленого укропа
• 1 ст. л. приправы для свинины
• 1 ст. л. сливочного масла
• перец черный молотый
• соль

Для украшения:

• 1 помидор
• ломтики свежего огурца
• листья салата
• укроп
• зеленый лук

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч
Калорийность 1 порции: 206 ккал

1. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень укропа помыть, мелко нарубить и смешать с сыром и измельченным чесноком.

2. Ломтики свинины отбить, посолить, поперчить и выложить на плоское блюдо. Выложить начинку на середину ломтика, сложить его пополам и плотно прижать обе половинки друг к другу.

3. Сверху рулет посыпать приправой для свинины.

4. На сковороде растопить сливочное масло и жарить свинину 20 мин на несильном огне.

При подаче на плоское блюдо выложить листья салата, на каждый из них поместить нарезанный кубиками помидор, в центр выложить обжаренную свинину и сверху украсить дольками огурцов, зеленью укропа и лука.