Тефтели в укропном соусе

Тефтели в укропном соусе

Укропный соус:

1 ст. ложку муки поджарить на 0,5 ст. ложки слив. масла, разбавить стаканом сливок, добавить 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа и чеснока, несколько горошин душистого перца, посолить и все слегка прокипятить на слабом огне, но так, чтобы сливки не свернулись.

Тефтели:
нам потребуется: куриный фарш, яйцо, лук, панировочные сухари, соль, специи.
Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, добавляем яйцо, соль, специи и скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем в сухарях и обжариваем на растительном масле до образования золотистой корочки.
Заливаем укропным соусом и в духовку мин. на 15.