Редис с зеленым горошком и пряным оливковым маслом

Ингридиенты:

Редис – 5 шт.

Зеленый горошек (лопатки) – 5 шт.

Масло оливковое – 5 г

Чеснок – 1 зубчик

Тимьян свежий -1 г.

Перец острый, свежий (без семян) – 0,5 г.

Соль – 1 г.

По желанию:

Подсушенный хлеб

Способ приготовления:

1. Чеснок подавить, смешать со свежим тимьяном и мелко нарубленным свежим острым перчиком, залить хорошим оливковым маслом, дать настояться 5-6 мин.

2. Редис вымыть, нарезать кружочками.

3. Лопатки зеленого горошка (проверить, чтобы у них не было пергаментного слоя) нарезать поперек (косым срезом).

4. Овощи красиво уложить на тарелку, заправить пряным соусом.

5. К этой закуске прекрасно подойдет турецкий ноздреватый хлеб. Если есть возможность – чуть подсушите его.