Сэндвич с овощами гриль и пюре из нута

ЧТО НУЖНО:
• 2 небольших баклажана, порезанных вдоль на ломтики толщиной 5-6 мм • 1 средний цукини, порезанный так же, как и баклажаны • 1 мясистый помидор, нарезанный кружочками • 2 стакана пюре из нута • 1 стакан свежих листьев базилика • 1 багет весом 220 г • соль и черный перец по вкусу

Как приготовить Сэндвич с овощами гриль и пюре из нута?

Рецепт приготовления:

1. Разогрейте гриль. Овощи посолите, поперчите, обжарьте на решетке по три минуты с каждой стороны.

2. Багет разрежьте пополам. Подсушите половинки на гриле. Остудите.

3. На одну половинку ровным слоем намажьте пюре из нута, затем выложите овощи-гриль, базилик. Приправьте солью и перцем.

4. Накройте пирамидку второй половинкой и разрежьте на четыре части.