Для супа: вода 1л, чеснок 2 зубчика, базилик 4-5 листьев, морковь 2, лук 1 большой, фасоль 50г, картофель 2 средних, перец черный молотый и соль по вкусу, помидоры 50г, петрушка 1 пучок, сельдерей 3 стебля, цуккини 2. Для приправки: оливковое масло и сыр пармезан тертый по вкусу и желанию.
Приготовление
В большой кастрюле пол-литра воды довести до кипения, затем добавить фасоль, посолить и варить на медленном огне около 40-50 минут. Вымойте все овощи. Очистите лук и чеснок, нарезать. Цуккини нарезать кубиками. Также нарезать стебли сельдерея, помидоры, и предварительно очищенный картофель и морковь. Когда фасоль будет готова, добавить все овощи и воду. Тем временем, нарезать петрушку и базилик и за 10 минут до снятия с огня добавить к остальным овощам, при необходимости посолить и поперчить. Подавать суп с овощами приправленные оливковым маслом и сыром по вкусу и желанию.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Кулич пасхальный: Хочу поделиться рецептом очень вкусного кулича, сама пеку кулич периодически (просто так, не только на ...
» Суп из баранины с пшенной крупой: Оригинальный шотландский супчик с пшённой крупой и бараниной приятно разнообразит Ваше меню.Для...
» Солянка с мясом утки: Что-то в наше время стало немодно готовить солянки, а зря, ведь это блюдо невероятно вкусно и сытно, а ...
» Банановый пирог.: Для приготовления вам понадобится:Мартини 10 мл Сливочное шоколадное масло 40 гТесто слоеное без дрожже...