Обработанную свиную голову и ножки варите до тех пор, пока мякоть не будет легко отделяться от костей (на 1кг – 1,5л воды), мясо мелко нарежьте, кожу измельчите в мясорубке.
Добавьте бульон и доведите до кипения, добавьте в него нарезанные мелкими ромбиками солёные огурцы, предварительно очищенные от кожи и семян, репчатый лук, чеснок, лавровый лист, уксус винный, соль, перец, сахар, проварите.
Разлейте по формам и охладите, украсьте по своему вкусу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Пирожные с фундуком.: Рецепт: Пирожные с фундуком.Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 2 стакана сахар - 100 г ...
» Осетрина по-милански: Для того чтобы приготовить это блюдо нужно взятьсоль10 г лука20 г сыра1/3 лимона50 г макароны35 г помид...
» Желе из киви.: Для приготовления вам понадобится:На 6 банок по 250 мл:500 г очищенного крыжовника,500 г очищенных киви...
» Салат с помидорами «Солнечное затмение»: Вам понадобится:8 помидоров2-3 зубчика чеснока2 головки репчатого лука4 ст.л. томатного сока2 ст.л. рас...
» Рецепт: Воздушный торт с финиками.: Рецепт: Воздушный торт с финиками.Для приготовления вам понадобится:финики - 250 г миндаль тертый - 125...
» Осетрина по-милански: Для того чтобы приготовить это блюдо нужно взятьсоль10 г лука20 г сыра1/3 лимона50 г макароны35 г помид...
» Желе из киви.: Для приготовления вам понадобится:На 6 банок по 250 мл:500 г очищенного крыжовника,500 г очищенных киви...
» Салат с помидорами «Солнечное затмение»: Вам понадобится:8 помидоров2-3 зубчика чеснока2 головки репчатого лука4 ст.л. томатного сока2 ст.л. рас...
» Рецепт: Воздушный торт с финиками.: Рецепт: Воздушный торт с финиками.Для приготовления вам понадобится:финики - 250 г миндаль тертый - 125...