ПОНАДОБИТСЯ
• 1 кг баклажанов
• 3 помидора
• 1 пучок петрушки
• растительное масло
• соль по вкусу Для соуса:
• 200 г брынзы
• 100 г грецких орехов
• 250 г майонеза
• 3-4 зубчика чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Помидоры, зелень вымыть, обсушить. Помидоры и зелень измельчить.
2. Баклажаны вымыть, нарезать полосками, посолить, оставить на 20 мин, обжарить на растительном масле с двух сторон, выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
3. Приготовить соус. Чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс, орехи измельчить, сыр размять. Соединить сыр, орехи, чеснок, майонез, перемешать.
4. Баклажаны смазать соусом, на каждый выложить помидор, свернуть рулетом, украсить зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» "КУБИКИ" закусочные с сыром, беконом и болгарским перцем: Бекон обжарьте на хорошо разогретой сковородке с обеих сторон до хруста, по 2 мин. Перец нарежьте мелки...
» Печенье постное "Сигары": Ингредиенты:Для теста:масло растительное 1/2 стаканавода 1/2 стаканаДля начинки:сахар 1/3 стаканагрецки...
» Лагман: Рецепт: Смешать муку, воду и соль, замесить тесто, свернуть в форме колбаски. Смазать ...
» Фаршированная щука.: Для приготовления вам понадобится:•Щука (судак) - 1 шт. примерно 700 г•Хлеб - 100 г•Молоко - 200 мл•Яйц...
» Крендели выборгские: Крендели выборгские Выборгские крендели издавна славятся своим вкусом, недаром их называют и...
» Печенье постное "Сигары": Ингредиенты:Для теста:масло растительное 1/2 стаканавода 1/2 стаканаДля начинки:сахар 1/3 стаканагрецки...
» Лагман: Рецепт: Смешать муку, воду и соль, замесить тесто, свернуть в форме колбаски. Смазать ...
» Фаршированная щука.: Для приготовления вам понадобится:•Щука (судак) - 1 шт. примерно 700 г•Хлеб - 100 г•Молоко - 200 мл•Яйц...
» Крендели выборгские: Крендели выборгские Выборгские крендели издавна славятся своим вкусом, недаром их называют и...