Закуска из котлет и свежих овощей
300г фарша, 3 столовые ложки молотых сухарей, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, 1—2 соленых огурца, 3—4 помидора, 2 стручка перца, 1—2 огурца, 1 помидор, горчица, 1 маленькая луковица, жир или растительное масло, перец, соль.
Фарш, сухари, сметану и взбитое яйцо смешать и заправить солью и перцем. Из хорошо взбитой массы разделать 16 маленьких круглых котлет и поджарить в растительном масле или в жире так, чтобы обе стороны слегка подрумянились. Остывшие котлеты нанизать на палочку вперемежку с толстыми ломтиками соленого огурца, разрезанного пополам или на четыре части, помидора и кусками стручкового перца.
Сервировать с белым хлебом, хрустящими хлебцами. Можно подать также соус из майонеза с томатным пюре и вареный рис.
300г фарша, 3 столовые ложки молотых сухарей, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, 1—2 соленых огурца, 3—4 помидора, 2 стручка перца, 1—2 огурца, 1 помидор, горчица, 1 маленькая луковица, жир или растительное масло, перец, соль.
Фарш, сухари, сметану и взбитое яйцо смешать и заправить солью и перцем. Из хорошо взбитой массы разделать 16 маленьких круглых котлет и поджарить в растительном масле или в жире так, чтобы обе стороны слегка подрумянились. Остывшие котлеты нанизать на палочку вперемежку с толстыми ломтиками соленого огурца, разрезанного пополам или на четыре части, помидора и кусками стручкового перца.
Сервировать с белым хлебом, хрустящими хлебцами. Можно подать также соус из майонеза с томатным пюре и вареный рис.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Щавель для супа: 1. Нарезать щавель, сложить в кастрюлю,налить холодной воды (на наполненную щавелем 5-и литровую кастр...
» Рецепт: Отбивные из свинины «Для настоящего мужчины».: Рецепт: Отбивные из свинины «Для настоящего мужчины». Завтра истинно мужской праздник. Поэтому мы гото...
» Салат “Деревенский”: Состав:мякоть вареной говядины - 120 гр.сыр домашний - 100 гр.картофель вареный - 2 шт.огурец соленый -...
» Копченый лосось по-шотландски: Копченый лосось по-шотландски1 крупный лосось, оливковое масло, солевой раствор, густой сахарный сироп....
» Тульский пряник: Для теста: 1,5 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. меда, 1/2 пачки сливочного масла, 2 яйца, 1/2...
» Рецепт: Отбивные из свинины «Для настоящего мужчины».: Рецепт: Отбивные из свинины «Для настоящего мужчины». Завтра истинно мужской праздник. Поэтому мы гото...
» Салат “Деревенский”: Состав:мякоть вареной говядины - 120 гр.сыр домашний - 100 гр.картофель вареный - 2 шт.огурец соленый -...
» Копченый лосось по-шотландски: Копченый лосось по-шотландски1 крупный лосось, оливковое масло, солевой раствор, густой сахарный сироп....
» Тульский пряник: Для теста: 1,5 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. меда, 1/2 пачки сливочного масла, 2 яйца, 1/2...