Закуска из котлет и свежих овощей
300г фарша, 3 столовые ложки молотых сухарей, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, 1—2 соленых огурца, 3—4 помидора, 2 стручка перца, 1—2 огурца, 1 помидор, горчица, 1 маленькая луковица, жир или растительное масло, перец, соль.
Фарш, сухари, сметану и взбитое яйцо смешать и заправить солью и перцем. Из хорошо взбитой массы разделать 16 маленьких круглых котлет и поджарить в растительном масле или в жире так, чтобы обе стороны слегка подрумянились. Остывшие котлеты нанизать на палочку вперемежку с толстыми ломтиками соленого огурца, разрезанного пополам или на четыре части, помидора и кусками стручкового перца.
Сервировать с белым хлебом, хрустящими хлебцами. Можно подать также соус из майонеза с томатным пюре и вареный рис.
300г фарша, 3 столовые ложки молотых сухарей, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, 1—2 соленых огурца, 3—4 помидора, 2 стручка перца, 1—2 огурца, 1 помидор, горчица, 1 маленькая луковица, жир или растительное масло, перец, соль.
Фарш, сухари, сметану и взбитое яйцо смешать и заправить солью и перцем. Из хорошо взбитой массы разделать 16 маленьких круглых котлет и поджарить в растительном масле или в жире так, чтобы обе стороны слегка подрумянились. Остывшие котлеты нанизать на палочку вперемежку с толстыми ломтиками соленого огурца, разрезанного пополам или на четыре части, помидора и кусками стручкового перца.
Сервировать с белым хлебом, хрустящими хлебцами. Можно подать также соус из майонеза с томатным пюре и вареный рис.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Печенье Вильняле.: Рецепт: Печенье "Вильняле".Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 2 стакана слив...
» Сладкий бутерброд "Сливовый".: Для приготовления вам понадобится:белый хлеб (батон)творог – 3 пачкияйца – 3 шт.сахар – 1 стаканслива –...
» Курица запеченная: Курица запеченная1 курица весом около 1,7 кг, разрезанная на части, 2 средних лимона, 5-6 зубчика че...
» Мексиканский бутерброд: Казалось бы, что может быть проще бутербродов! Их готовят и едят на всех континентах и практически во в...
» Песочный пирог с курицей, яблоками и сыром: Песочный пирог с курицейтесто 350г муки, 200г слив. масла (на терке), 1 яйцо, 1ст.л. сахара, 1ст.л. гот...
» Сладкий бутерброд "Сливовый".: Для приготовления вам понадобится:белый хлеб (батон)творог – 3 пачкияйца – 3 шт.сахар – 1 стаканслива –...
» Курица запеченная: Курица запеченная1 курица весом около 1,7 кг, разрезанная на части, 2 средних лимона, 5-6 зубчика че...
» Мексиканский бутерброд: Казалось бы, что может быть проще бутербродов! Их готовят и едят на всех континентах и практически во в...
» Песочный пирог с курицей, яблоками и сыром: Песочный пирог с курицейтесто 350г муки, 200г слив. масла (на терке), 1 яйцо, 1ст.л. сахара, 1ст.л. гот...