Для приготовления вам понадобится:
200 г свежих грибов,
15 г желатина,
300 г грибного отвара,
1 яйцо,
немного зелени (по вкусу).
1. Грибы почистить, вымыть, крупно нарезать и отварить в небольшом количестве воды. Затем откинуть на дуршлаг, посолить и дать немного постоять. Крупные грибы нарезать кусочками, мелкие использовать целиком. Яйцо сварить вкрутую (10 мин), очистить и нарезать аккуратными кружками.
2. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды и дать ему набухнуть. Грибной отвар довести до кипения и распустить в нем желатин. Второй раз довести до кипения (но не кипятить!). В порционные формочки налить немного грибного отвара и поставить в холодное место. На слой застывшего желе выложить грибы, по кружку яйца, веточке зелени и осторожно залить грибным отваром.
3. Дать желе хорошо застыть и заливное из формочек опрокинуть на порционные тарелки. По желанию украсить.
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность блюда: 340 ккал
Белки — 23 г, жиры — 12 г, углеводы —15
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из сельдерея и банана: (китайская кухня)100 г листового сельдерея100 г корневого сельдерея2 свежих банана (200 г)100 г листьев...
» Десерт "Кураж".: Для приготовления блюда вам понадобится: Творог - 250 гр.,+ грецкие орехи - 100 гр.,+ курага - 150 гр.,...
» Салат с грибами и грудкой.: Для приготовления вам понадобится:куриная грудка - одна штукаяйца - три штукимаринованные огурцы - три ...
» Томатный суп с копчёностями.: Для приготовления вам понадобится.0,5кг копчёных свиных рёбер.1 луковица.1 морковь.0,5кг фарша.2 стакан...
» Трехъярусный торт “Клубничное изобилие”.: Для приготовления вам понадобится:1й этаж:Мука- 3 стаканаЯйцо- 2 шт.Сахарная пудра- 1 стаканСливочное м...
» Десерт "Кураж".: Для приготовления блюда вам понадобится: Творог - 250 гр.,+ грецкие орехи - 100 гр.,+ курага - 150 гр.,...
» Салат с грибами и грудкой.: Для приготовления вам понадобится:куриная грудка - одна штукаяйца - три штукимаринованные огурцы - три ...
» Томатный суп с копчёностями.: Для приготовления вам понадобится.0,5кг копчёных свиных рёбер.1 луковица.1 морковь.0,5кг фарша.2 стакан...
» Трехъярусный торт “Клубничное изобилие”.: Для приготовления вам понадобится:1й этаж:Мука- 3 стаканаЯйцо- 2 шт.Сахарная пудра- 1 стаканСливочное м...