Ингредиенты :
сыр – 400 г
яйцо куриное – 2 шт
растительное масло 200 мл
мука пшеничная – 140 г
панировочные сухари – 6 ст.л.
Рецепт приготовления сыра, жареного во фритюре :
Сыр (лучше брать сыры мягких сортов, таких как Бри) режем толстыми брусочками, отдельно взбиваем яйца. В сковородке с толстым дном разогреваем растительное масло и, когда оно закипит, кладем туда сыр, чтобы он полностью был покрыт маслом. Сыр предварительно обвалять в яйце, муке, затем опять в яйце и панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон и вынимаем шумовкой на бумажную салфетку, чтобы стеклось масло. Жарить нужно недолго, чтобы кляр лишь слегка подрумянился, иначе сыр может сильно расплавиться и вытечь.
Готовый жареный сыр хорошо подавать к пиву, а также с зеленью.
Приятного аппетита
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат "Шапка Мономаха": Салат "Шапка Мономаха" очень красивый, сытный и вкусный. Он украсит любой праздничный стол и обяз...
» Вафли Лайт: Не жирные, для худеющих...
» Постные котлеты овощные с пшеном: Вам понадобится:300 г пшена150 г тыквы150 г капусты4 головки репчатого лука1 ч.л. соли1 щепотка душисто...
» Запеканка "Под чипсой" :): Ингредиенты:тунец в банке - 2 б.кукуруза консервированная - 1 б.чипсы - полпачкимука - 2-3 ст.ложки...