Готовим Йогурт

«Девчонки! Привет, привет! Есть у кого-нибудь йогуртница? Поделитесь впечатлениями! Правда, что в ней можно настоящий йогурт сделать?» Каждая мама, понимающая, как важно правильно кормить малыша, когда-нибудь задумывается о целесообразности покупки йогуртницы.

Приготовить йогурт не труднее, чем кефир на своей собственной кухне. Жирность йогурта зависит от жирности молока. В кастрюле с толстым дном нагреть до поднимания пены молоко, не помешивая, снять с огня. Остудить примерно до температуры 37оС. Чай этой температуры не обжигает, для ванны наливают воду такой же нагретости.