Рецепт: Морская соль

 

Морская соль имеет отличительную глубину вкуса, что отличает ее от обычной поваренной соли, и идеально подходит для добавления в большинстве продуктов.

Имбирь для похудения, Имбирный напиток чай для

похудения .Имбирь - свойства, рецепты похудения

Имбирный напиток для похудения

Имбирь – многолетнее вечнозеленое растение. Произрастает это растение в далекой тропической Азии. Впервые целебные свойства имбиря открыли в Индии. В этой стране имбирь долго использовался даже как денежная единица.

Люди приметили, что настой из имбиря улучшает пищеварение, лечит простуду, повышает потенцию, излечивает бесплодие и бронхиальную астму. В Китае корень имбиря называли корнем мужественности.

Имбирь – это пряность. Его широко используют в кулинарии. Одна из популярных смесей «кари», которая входит в состав кетчупов, имеет в своем составе имбирь.

100 граммов измельченного имбиря содержат 9,2г белков, 5,9г жиров, 70,9г углеводов, 5,9г клетчатки. В нем содержатся минеральные вещества: кальций, магний, натрий, железо, цинк и натрий. В состав имбиря входят и витамины А, С, В1, В2.

Нельзя не знать еще одну особенность этой пряности. Имбирь при приеме (в виде напитка) стимулирует обмен веществ, усиливает кровоснабжение и согревает изнутри. Имбирь дает как бы толчок для внутренних резервов организма, который начинает работать интенсивнее. Это происходит благодаря тому, что в имбире много эфирного масла.

Гингерол – фенолоподобное вещество придает имбирю жгучий острый вкус. Эти вещества согревают нас внутри. Обмен веществ ускоряется и улучшается. Лишние килограммы просто растворяются. Человек худеет. Имбирный напиток получается достаточно вкусным и приятным. Чтобы усилить эффект похудения, можно приготовить напиток с имбирем и чесноком.

Рецепт напитка из имбиря для похудения :
Берем корень имбиря (приблизительно 4-5см) и 2зубчика чеснока. Имбирь нужно очистить и нарезать тонкими дольками. Добавить к имбирю зубчики чеснока (целые). Залить содержимое в термос 2- литрами кипятка и оставить настояться в течении 1,5 часов. Затем имбирь с чесноком вынуть и пить готовый чай в теплом или горячем виде.

Рецепт имбирного чая

Небольшой кусочек очищенного имбиря натираем на терке. Полученные 2 столовые ложки тертой массы, кладем в литровую емкость. Добавляем 50 г свежего лимонного сока, мед 2-3 чайные ложки. Всю массу заливаем кипятком. Настаиваем в течение часа.

Вкусный имбирный чай готов! Вас может бросить в жар после первого глотка. Это специфический острый жгучий вкус чая. Но испив этот целебный чай, вы получите прилив бодрости, хорошего настроения. Пить больше двух литров в день не рекомендуется.

Если вы регулярно пьете имбирный чай, у вас нет проблем со здоровьем. Этот чай прекрасно тонизирует, улучшает цвет лица, легко заменяет традиционную утреннюю чашечку кофе по приданию бодрости. Имбирный чай можно пить до еды – он улучшит аппетит. И после еды – он поможет быстрее усвоиться пище в организме. Следует пить имбирный чай мелкими глотками. В зимний период этот чай более популярен и востребован, так как согревает организм и защищает от простуды. Однако не стоит отказываться от имбирного чая и в жаркий летний день.

Рецепт имбирного чая 2

Имбирный чай с добавлением зеленого. Сначала завариваем 1 чайную ложку чистого зеленого чая (настаиваем 5 минут).Процеживаем. Берем небольшой (3-4см) кусочек корня имбиря, нарезаем небольшими кусочками, добавляем 2 стручка кардамона и щепотку корицы, гвоздику 1 палочку. Заливаем чаем в кастрюлю из нержавейки и доводим до кипения, продолжаем варить еще 20минут. После этого добавляем мед (3 чайных ложки) и пол-лимона (выжимаем из него сок и бросаем со шкуркой). Варим еще 5 минут. Настаиваться чай будет 20 минут. После чего процеживаем в удобный чайник и разливаем по чашкам. Можно пить чай как холодным, так и горячим.

Рецепт имбирного чая 3

Имбирный чай от простуды и депрессии. Завариваем зеленый листовой чай без добавок. Настаиваем его в течение 5 минут. Имбирь небольшой кусочек (3-4 см) нарезаем и заливаем готовым чаем в термос. Добавляем в небольшом количестве мед и красный перец (острый) или Чили.

Рецепт имбирного чая 4

Имбирный напиток (зимний). Заварите несколько ломтиков корня имбиря. Добавьте в чашку веточку мяты, немного лимона по вкусу. Этот напиток не уступит утреннему кофе, скорее превзойдет его, потому что гораздо полезнее.

Рецепт имбирного чая 5

Имбирный чай для похудения. Измельченный корень имбиря нужно залить 2 литрами кипятка, добавить немного меда и пол-лимона. Заваривайте чай утром и наслаждайтесь им в течение всего дня. Употребляйте его перед едой, так как этот чай притупляет чувство голода. В чае вы почувствуете три вкуса – острый, кислый и сладкий. Он взбодрит и ускорит все процессы в организме, особенно у тех людей, у кого они протекали очень медленно.

Тост – небольшой поджаренный ломтик хлеба, в наши дни делается очень просто – в любом магазине бытовой техники покупается тостер, покупается хлеб, нарезается нужными ломтями, поджаривается в тостере и все – тост готов. Дальше можете съесть его без добавок, можете намазать на него джем, масло или положить кусочек рыбы. Кому как нравится.
А существует ли в природе идеальный тост? С точки зрения ученых безусловно существует. Тост должен готовиться из черного хлеба, обязательно без масла, так как оно может быть канцерогенным, обжариваться не сильно – даже золотистая корочка это уже перебор. Это что касается основы – хлеба. Опять-таки с точки зрения науки – тост нельзя есть без всего – это ведь всего лишь один большой кусок углеводов. А в сбалансированном питании должны присутствовать и углеводы, и жиры, и белки. Поэтому вы должны положить на поджаренный ломтик хлеба кусочек диетического сливочного масла (это будут жиры), а сверху покрыть диетическим мясом (это будут белки). В подробности вдаваться не будем, просто скажем, что это и есть идеальный тост, как считают корифеи от науки. А здесь можно почитать про формулу идеального тоста.
А вот с точки зрения простых обывателей, тост не должен быть просто куском пропеченного (даже не прожаренного) хлеба, который покрыт сверху куском масла и говядины. Тост – это такая штука, при одном взгляде на которую у человека должны потечь слюнки и разыграться аппетит. Золотистая корочка, красиво блестящая масляная поверхность с одной стороны, ну а сверху можно положить что угодно, лишь бы было вкусно и радовало глаз. Это будет залогом хорошего пищеварения.
А теперь главный секрет приготовления идеального тоста. Неважно как вы его готовите – на сковороде, в духовке или специально купленном для такой благой цели тостере. Самое важное в этом ответственном деле, это готовящий его человек. Идеальный тост делаете вы и ваш любимый человек, остальное уже не принципиально. Если в производство тостов вкладывается душа, если он делается с любовью, то даже самый незамысловатый способ приготовления утреннего завтрака будет давать на выходе идеальный тост.
Приятного аппетита!

Картофель
... приобретет во время варки более аппетитный белый цвет, если добавить в кипящую воду несколько капель столового уксуса.

Прозрачный суп
...из курицы с вермишелью получается в том случае, если сначала сварить куриный бульон на маленьком огне, чтобы он почти не кипел. Макаронные изделия опустить в кипящую воду, варить 2 мин, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Затем выложить в процеженный бульон и готовить суп по рецепту.

Ароматный сахар
...можно приготовить дома. Насыпь сахарный песок в литровую банку, добавь сушеную лимонную цедру и оставь настаиваться на неделю.

Слоеные пирожки
... следует выкладывать на противень, смоченный холодной водой, а не смазанный жиром.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖИВОЙ ЙОГУРТ ДОМА
• Налей в банку магазинное пастеризованное молоко (можно домашнее), подогрей на водяной бане до 90 °С. Остуди до 40 °С.

• В остывшее молоко добавь закваски. Для этого лучше всего купить в аптеке чистую йогуртовую культуру (например, наринэ). Закрой банку крышкой, укутай и поставь на 12 часов в теплое место. В готовый йогурт добавляй кусочки фруктов, ягоды, мед.

Любите скидки и распродажи? К Вашему вниманию детская одежда оптом от производителя. РАСПРОДАЖА зимней коллекции специально для Вас.

Свинина – это излюбленное лакомство многих народов. Мясо варят, тушат и жарят, создавая самые различные блюда. Из свинины можно приготовить прекрасное рагу, аппетитный шницель, домашние пельмени. Борщ, традиционное блюдо украинской кухни, наиболее вкусен именно со свининой! Мясо легко усваивается организмом и, к тому же, отлично восстанавливает потерянные силы. И как вегетарианцы без него обходятся?

Свинина бывает двух сортов: первого и второго. Лопаточная, спинная, поясничная, тазобедренная часть и грудинка относятся к первому. Второй сорт представлен рулькой, голяшкой, баками. Очень важно купить мясо охлажденное в свежем виде, ведь от этого зависит не только вкус приготовленного блюда, но и ваше здоровье.

В магазинах можно часто встретить готовые изделия из свиного мяса. Важно выбрать качественный продукт, который будет отличаться не только отменным вкусом, но и будет содержать в себе полезные вещества. Какими критериями руководствоваться?

На прилавках сегодня можно встретить различные виды ветчин, паштетов, сосисок, колбас, сарделек различной ценовой категории. Всё это можно и нужно есть, ведь в мясных продуктах содержится масса жизненно необходимых элементов.

При покупке обращайте внимание на цвет изделия. Он должен быть естественным, то есть никакого ярко-розового оттенка! Ни в коем случае не покупайте последние 200 грамм колбасы или паштета. Скорее всего, продукт не особо свежий. Интересуйтесь качеством колбас у продавца. Вполне возможно, что он порекомендует вам продукт более высокого качества.

Однако это еще не все. Не забывайте о внутренностях, которые тоже можно употреблять в пищу.

К сожалению, многие люди уверены в том, что субпродукты свиные – это еда для животных. Однако достаточно часто именно из мозга, печени, языка и даже почек можно приготовить замечательные вкуснейшие блюда! Попробуйте потушить со сметаной печень. Вы получите отличную горячую закуску, которая подойдет к любым овощным гарнирам. Свиной язык обычно варят и заливают майонезом, однако можно проявить изобретательность.

Запеките его в духовом шкафу вместе с сыром и анчоусами! Субпродукт первой категории - свиной мозг, насыщен полноценными белками, жирами, железом, фосфором и даже витаминами. Поэтому он очень полезен, особенно для детей, чей организм еще только растет и формируется.

Не пытайтесь обходиться без мяса. Это очень вредно. Лучше просто порадуйте себя свою семью вкусными блюдами из свинины!

Определение однофазного способа тестоведения. С появлением прессованных дрожжей, надежных улучшителей и готовых хлебопекарных смесей стало возможным достижение требуемой структуры теста и его созревания, исключая длительный и трудоемкий процесс приготовления заквасок и опар. Это и есть однофазные ускоренные способы приготовления теста.

Мелкоштучные хлебобулочные изделия. Булочные изделия из пшеничной муки. Мелкоштучные изделия (булочки) выпекаются по различным рецептурам в основном из пшеничной муки - часто с добавлением жира, молочных продуктов, пряностей и т.д., форма и масса также могут быть различными.

Запросы потребителей относительно качества хлебобулочных изделий, равно как и ассортимента (прежде всего мелкоштучных изделий) за последние годы очень возросли. Это, в свою очередь, требует от производителей использования всех имеющихся возможностей: от выбора муки и способа приготовления и разделки теста до процесса выпечки. Это аргументирует также и всестороннее применение заморозки.

Специальные улучшители, адаптированные к различным производственным условиям и особенностям приготовления того или иного вида теста, обеспечивают бесперебойный, простой и надежный ход технологического процесса.

Трехфазное приготовление производственной закваски. Классическим способом приготовления закваски является трехступенчатое приготовление. Этот способ, в котором за основу всех расчетов берется время брожения закваски в часах, был разработан уже в 30-е годы прошлого столетия.

Речь идет о приготовлении заквасок по методу ARKADY.

Во многих учреждениях высшего и профессионального образования обучение ведется именно по этой системе; данный метод приготовления заквасок описан в литературе. Применение его на практике также не представляет сложности при наличии необходимой технической базы.

Приготовление заквасок по методу ARKADY

Количество муки отдельной фазы делится на продолжительность брожения этой фазы в часах, в результате получается количество муки, использованное в предшествующей фазе приготовления теста.

Трехфазное приготовление производственной закваски подразумевает, что в ходе приготовления будут созданы условия как для образования молочной и уксусной кислот, так и для размножения дрожжей, которые в «холодной» и густой фазе развиваются совершенно иначе, чем в теплой и более жидкой. При холодном ведении закваски образуется относительно большое количество уксусной кислоты; при теплом с более высокой влажностью - практически только молочная кислота.

Использование данного метода позволяет точно рассчитать массу и состав каждой отдельной фазы закваски, исходя из продолжительности ее брожения. Для отдельных фаз существуют определенные правила относительно выхода, температуры и продолжительности брожения, что отражено в приведенном ниже примере (для приготовления закваски используется 30 кг муки).

Дизайн пасхальных куличей и пасхальных яиц.

Сегодня на секундочку забежала по делам к подруге. Когда я вошла в кухню, я просто онемела от восторга – всюду были необыкновенной красоты куличи. Конечно, я просто не смогла устоять перед великолепием и быстренько начала фотографировать.

Я очень хочу, чтобы вы тоже посмотрели и восхитились пасхальными куличами и пасхальными яйцами, выполненные Натальей и Лолитой Ерметовыми - мастерицами на все руки.

Это куличи,разрисованные специальной кистью по древней методике…

Получается, что нет ни одного одинакового кулича- все разные, все оригинальные , авторские…

Та же картина и с пасхальными яйцами- нет ни одного одинакового- украшены бантиками, стразами, фрагментами бус- всё живо, ярко, свежо!

Сколько же фантазии, умения, усердия и усидчивости нужно иметь, чтобы создать такую красоту!

Девчёнки, вы молодцы!

Попозже выложу ещё фото!

С праздником! Со Светлым Христовым Воскресеньем!

Редкий случай, когда популярный рецепт имеет точного автора. Знакомьтесь: Цезарь Кардини - владелец безвестного бара в Тихуане. Это он придумал в 1920 году странную смесь салатных листьев, чеснока и сырого яйца - будущий мировой бестселлер.

Примета правильного «Цезаря» - листья салата ромэн и чесночные крутоны. А вот о классической заправке споры не утихают до сих пор. Есть версия, что изначально Кардини просто смазал салатные листья взбитым желтком, а каперсы, анчоусы и белое вино вошли в рецептуру гораздо позже, когда «Цезарь» стал достоянием дорогих ресторанов. Тогда же к листьям стали подкладывать ломтики курицы, бекона или лосося.

Ищите дилье в Днепропетровске на небольшой срок? Выгодная аренда квартир в Днепропетровске центр по низким ценам.

В наш век, заполненный бесконечным стремлением все успеть, особенно значительной становится забота о правильном питании. С давних времен регулятором питания были посты, которых верующие придерживаются и сейчас. Предлагаемые рецепты пригодятся многим, особенно если на время поста выпадают дни рождения, именины, юбилеи. Но посты кончаются, а на смену строгому Великому посту приходит светлый весенний праздник Пасхи. На стол подают самые лучшие угощения: куличи, пасху, торты, кексы, запеченные птицу и мясо, праздничные рыбные блюда, изысканные десерты. Рецепты этих оригинальных кушаний также приведены в книге. Воспользуйтесь ими и порадуйте своих любимых и родных вкусными и полезными блюдами.

Название: Пост и Пасха. Традиции и кулинария
Автор: Коллектив
Издательство: Мир книги
Год: 2008
Страниц: 240
Формат: DJVU
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 5,15Мб
Загрузить

Каждой хозяйке рекомендуется иметь в пользовании несколько кухонных ножей, чтобы приготовление пищи не превратилось в каторгу и не раздражало.  Каждый кухонный нож имеет свое назначение и, соответственно, размер лезвия.

Сегодня на прилавках магазинов имеется огромное разнообразие кухонной утвари, ножей в том числе. Как же разобраться во всем этом изобилии? На каждой кухне обязательно должен быть нож – пилка, нож для нарезания ломтиками и несколько маленьких ножей для чистки овощей и фруктов.