Ингредиенты:
- 350 г грибов
- 100 г масла
- 4 столовые ложки муки
- Соль, молотый черный перец
Приготовление:
Очищенные грибы замочить на несколько минут в холодной воде, чтобы очистить легче от земли. Затем нарезать ломтиками и опустить в кипящую воду, довести до мягкости, посолить. Готовые грибы откинуть на сито, дать стечь воде; отвар процедить через волосяное сито.
Муку спассеровать с маслом и черным перцем (толченым или молотым) до подрумянивания, затем развести грибным отваром так чтобы получился средне густой соус, если необходимо, добавить еще воды. Как только закипит соус, прибавить грибы, посолить и поварить до загустения, по желанию. Кашу подают на стол горячей. Вместо черного перца можно положить укроп.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Уха донская: Очищенную рыбу положить в посуду, залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, опустить в нее...
» Салат овощной с горчичным соусом.: Для приготовления вам понадобится:огурец - 1 шт. помидоры "Помидорка" - 2 шт. лук репчатый - 2 головки ...
» Креветки к пиву.: Для приготовления вам понадобится:- 1 килограмм креветок; - 4 дольки чеснока; - 1/2 чайной ложки черног...
» Рецепт: Оранжевое масло: Рецепт: Оранжевое масло250г сливочного масла (несоленого), 2 апельсина, соль по вкусу.ПриготовлениеВымо...
» ОВОЩНОЙ ГРИЛЬ-САЛАТ: СОСТАВ (на 4 порции): 1. 1 средний баклажан2. 2 болгарских перца (красный и желтый)3. 1 небольшой цукки...
» Салат овощной с горчичным соусом.: Для приготовления вам понадобится:огурец - 1 шт. помидоры "Помидорка" - 2 шт. лук репчатый - 2 головки ...
» Креветки к пиву.: Для приготовления вам понадобится:- 1 килограмм креветок; - 4 дольки чеснока; - 1/2 чайной ложки черног...
» Рецепт: Оранжевое масло: Рецепт: Оранжевое масло250г сливочного масла (несоленого), 2 апельсина, соль по вкусу.ПриготовлениеВымо...
» ОВОЩНОЙ ГРИЛЬ-САЛАТ: СОСТАВ (на 4 порции): 1. 1 средний баклажан2. 2 болгарских перца (красный и желтый)3. 1 небольшой цукки...