апельсиново-грейпфрутовое варенье
Порезать цитрусы кружочками вместе с цедрой, вынуть косточки, засыпать сахаром (на 1,5 кг фруктов 1 кг сахара ), дать постоять пару часов, чтобы выделился сок и растворился сахар.
Поставить на огонь, довести до кипения, положить гвоздику, имбирь, душистый перец, перец розе и корицу, уменьшить огонь, поварить часа два, на след день еще поварить (чтобы корочки стали почти прозрачными)
Варенье терпкое. Его можно и к мороженому, и к мясу
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Красная капуста в вине.: Для приготовления вам понадобится:6 порций Время приготовления — 2 час. 45 мин. Масло оливковое — 5 сто...
» Фруктовый коктейль с яйцом: Фруктовый коктейль с яйцомНам понадобятся 250 граммов охлажденного молока, 2 яйца, пригоршня малины или...
» Ленивые вареники: Вареники – блюдо, которое требует особой кропотливости. Порой, чтобы налепить их у современных хозяюшек...
» Морской язык в корочке из риса: КатегорияВторые блюда Ингридиенты: На 4 персоны:филе морского языка — 1 кгрис длиннозерны...
» Куриный суп с кукурузой и яйцом: Этот модный супчик отлично идет летом, особенно в жару когда есть вообще не хочется. Этот рецепт недавн...
» Фруктовый коктейль с яйцом: Фруктовый коктейль с яйцомНам понадобятся 250 граммов охлажденного молока, 2 яйца, пригоршня малины или...
» Ленивые вареники: Вареники – блюдо, которое требует особой кропотливости. Порой, чтобы налепить их у современных хозяюшек...
» Морской язык в корочке из риса: КатегорияВторые блюда Ингридиенты: На 4 персоны:филе морского языка — 1 кгрис длиннозерны...
» Куриный суп с кукурузой и яйцом: Этот модный супчик отлично идет летом, особенно в жару когда есть вообще не хочется. Этот рецепт недавн...