Огурцы «Бочковые»

Так закрывали огурцы еще наши бабушки. Для приготовления таких огурцов понадобиться банки, где будут храниться огурцы, соль, зелень: укроп, хрен.
Для начала приготовим рассол.

Для этого необходимо рассчитать, сколько литров воды нам потребуется. Наливаем необходимое количество воды в большую емкость, добавляем соль. Плотность солевого раствора должна быть такой, чтобы сырое яйцо плавало в воде, а размер не погруженной части яйца было размером с трехкопеечную монету.
Укладываем в банки огурцы, зелень и заливаем рассолом. Закрываем полиэтиленовой крышкой и оставляем в помещении на 7 дней. Затем сливаем рассол и заливаем обычной водой и ставим в холодное место.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты

• Маринованные огурцы (0)
• Огурцы соленые (0)