Крабы, омары, креветки, копченые на барбекю
1-1,5 кг омаров, крабов или креветок, сливочное масло, лимонный сок.
Морепродукты очистить, натереть смесью лимонного сока и растопленного сливочного масла.
Поддон для воды заполнить на две трети. Решетку для копчения смазать жиром, выложить на нее морепродукты (мелкие креветки лучше положить на фольгу). Коптить на древесных опилках в течение 1-2 ч в зависимости от размеров морепродуктов.
Креветки и омара можно предварительно замариновать в смеси готового соуса для салатов «Итальянский» и лимонного сока (пропорции — по вкусу) в течение 1-3 ч.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Глазурь шоколадная: Рецепт: Глазурь шоколаднаяИнгредиенты:1,4 ст. л. сахара,2 ст. л. молока,2 ч. л. какао,50 г маслаСухие и...
» Жареный кальмар с вином: Жареный кальмар с виномКальмары 200г, масло растительное 4 ст. ложки, вино белое полусухое 1 ст. ложка,...
» Рецепт вкусного джема из сливы с бананом и пряностями: Бывшая коллега по работе моей мамы уже очень давно готовит к публикации свою большую кулинарную книгу –...
» Колечки из заварного теста с творогом и малиной.: Для приготовления вам потребуется:Для теста:125 г муки,3 яйца,50 г сливочного масла,соль.Для помадки:2 ...
» Салат «Снежные сугробы»: Вам понадобится:200 г вареной колбасы150 г твердого сыра6 яиц3 клубня картофеля2 моркови2 зубчика чесно...
» Жареный кальмар с вином: Жареный кальмар с виномКальмары 200г, масло растительное 4 ст. ложки, вино белое полусухое 1 ст. ложка,...
» Рецепт вкусного джема из сливы с бананом и пряностями: Бывшая коллега по работе моей мамы уже очень давно готовит к публикации свою большую кулинарную книгу –...
» Колечки из заварного теста с творогом и малиной.: Для приготовления вам потребуется:Для теста:125 г муки,3 яйца,50 г сливочного масла,соль.Для помадки:2 ...
» Салат «Снежные сугробы»: Вам понадобится:200 г вареной колбасы150 г твердого сыра6 яиц3 клубня картофеля2 моркови2 зубчика чесно...