100г свиного сала нарежьте кусочками, обваляйте в толчёных пряностях (1 лавровый лист, тмин, базилик, перец, 3 зубчика чеснока, тёртый мускатный орех), 2 мелко рубленных луковицах, зелени петрушки, посолите и нашпигуйте гуся.
Положите его в утятницу или большой котелок, добавьте 3 нарезанные луковицы, 2 моркови, 1 корень петрушки, 10 горошин душистого перца, немного соли, 2 столовые ложки бульона или воды, ½ стакана водки.
Закройте крышкой и томите в духовке до готовности или варите на самом слабом огне, в последнем случае надо влить в 2 раза больше бульона.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Абрикосовое варенье с косточками (Рецепт): Кулинарный фото рецепт приготовления варенья из абрикосов с косточками....
» Коктейль "синьор Лимон": Ингредиенты:1 желток, сахар по вкусу,50 мл сока лимона, 750 мл сухого белого вина ,пищевой лед.Сп...
» Рулет с апельсинами.: Для приготовления вам понадобится:Мука — 1 стаканЯйцо — 2 шт.Сгущенное молоко — 1 банкаСливочное масло ...
» Праздничный салат «Коко Шанель»: Вам понадобится:300 г отварной куриной грудки300 г отварного картофеля300 г свежих помидоров200 г тверд...
» Клюквенный морс: Рецепт очень вкусного освежающего клюквенного морса, хорошо подойдет, когда напитка нужно сделать ̶...
» Коктейль "синьор Лимон": Ингредиенты:1 желток, сахар по вкусу,50 мл сока лимона, 750 мл сухого белого вина ,пищевой лед.Сп...
» Рулет с апельсинами.: Для приготовления вам понадобится:Мука — 1 стаканЯйцо — 2 шт.Сгущенное молоко — 1 банкаСливочное масло ...
» Праздничный салат «Коко Шанель»: Вам понадобится:300 г отварной куриной грудки300 г отварного картофеля300 г свежих помидоров200 г тверд...
» Клюквенный морс: Рецепт очень вкусного освежающего клюквенного морса, хорошо подойдет, когда напитка нужно сделать ̶...