Торт Ежик

Торт Ежик станет оригинальным украшением детского праздника и это отличный торт на Новый год.

Для приготовления торта Ежик понадобится:
1 стакан сахарной пудры
2 яйца
0,5 банки сгущенного молока
200 сметаны
1,5 стакана муки
1 ч.л. гашенного аммония (заменитель соды)

Для крема:
300 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока
малиновое варенье
мак
семечки подсолнуха

Рецепт приготовления торта Ежик

Приготовить тесто. Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить сгущенное молоко, сметану, аммоний, муку. Тесто разделить на две равных части. Испечь два коржа в течение 45 минут при температуре 180°С. Каждый корж разделить на 2 тонких коржа. Вырезать из коржей ежика. Приготовить крем. Размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой. Смазать 2 коржа 2/3 приготовленного крема. Остальные смазать вареньем. Выложить все коржи друг на друга. Обрезки коржей соединить с кремом, сформировав ежика. Из семечек сделать колючки, а затем присыпать иголки маком. Приятного аппетита!