Куриное филе с имбирем

Простое блюдо для любителей имбиря. Корень сей весьма свеж и интересен в готовке блюд и мы это используем. Правда сразу вам признаюсь сам я прозевал его готовность и окончательно на тарелку он не попал.

Потребуется (на 3-4 порции):
600 гр филе курицы
1 луковица
2 зубчикачеснока
2 см корня имбиря
50 гр твердого сыра
2 столовых ложки соевого соуса
50 гр растительного масла

Разогреваем на сковороде 40 гр масла и обжариваем в нем 1 зубчик чеснока нарезанный на кружочки. После того как чеснок подрумянится его выбрасываем, масло уже впитало его аромат.



Филе моем подсушиваем полотенцем и обжариваем  до образования румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны.



В сковородку добавляем лук нарезанный полукольцами, мелко нарезанный чеснок и мелко натертый корень имбиря, не забываем также о соевом соусе. Тушим все в течении 10 минут.
За это время натираем на терке сыр.

Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом филе и посыпаем его сыром. Отправляем противень в разогретую до 200С духовку на 5 минут (пока сыр не растает).


Подавать филе лучше всего с рисом, полив его соусом со сковородки и положив под филе луково-имбирную заправку.


Приятного аппетита!

Бюджет: