Рецепт: Шашлык в кисломолочном маринаде
Для этого чудесного варианта шашлыка подходят любые кисломолочные продукты, содержащие живые бактерии — йогурт, кефир, мацони, тан, айран, катык и т.п.
|
|
Ингредиенты:
На 1 кг свинины (курицы):
|
|
Мясо нарезать крупными продолговатыми кусками: | |
Лук очистить и крупно нашинковать, посыпать молотым перцем: | |
Выдавить лимонный сок. Хорошо обмять руками до выделения лукового сока: | |
Залить кисломолочным продуктом, посолить, перемешать. Оставить на 4-8 часов: | |
Мясо нанизать на шампура, стряхивая лук и лишний маринад: | |
Поместить над хорошо раскаленными углями: | |
Быстро обжарить со всех сторон до желаемой корочки: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт "Отварной горох": Горох подготовить, как описано в предыдущем рецепте, залить водой так, чтобы она полностью его покрыла,...
» Белый амур по-мексикански: Предлагаем оригинальный рецепт приготовления белого амура в мексиканском стиле.Чтобы приготовить это бл...
» Рецепт: Ягодно-фруктовый флан.: Рецепт: Ягодно-фруктовый флан.Для приготовления вам понадобится:печенье - 250 г масло сливочное - 100 г...
» Говядина со сливочным соусом и пряностями: Вам понадобится:1,2 кг говядины10 головок серебристого лука2 бульонных кубика2 морковиДля приготовления...
» Рецепт: Первый год жизни. Раствор поваренной соли, 25%: ...
» Белый амур по-мексикански: Предлагаем оригинальный рецепт приготовления белого амура в мексиканском стиле.Чтобы приготовить это бл...
» Рецепт: Ягодно-фруктовый флан.: Рецепт: Ягодно-фруктовый флан.Для приготовления вам понадобится:печенье - 250 г масло сливочное - 100 г...
» Говядина со сливочным соусом и пряностями: Вам понадобится:1,2 кг говядины10 головок серебристого лука2 бульонных кубика2 морковиДля приготовления...
» Рецепт: Первый год жизни. Раствор поваренной соли, 25%: ...