Рецепт «Жаркое с курицей и айвой».
Жаркое любят почти все и готовим мы его довольно часто, но если вы добавите в это блюдо айву, то оно приобретёт совсем новый вкус и аромат.
Ингредиенты для «Жаркое с курицей и айвой».
Курица – 1кг200г (средняя)
Лук -3-4шт.
Картофель – 500 г
Масло растит. -100 г
Томат. паста-1 ст. л. (или 3-4 свежих помидора)
Айва -1-2 шт.
Соль и перец – по вкусу
Рецепт «Жаркое с курицей и айвой».
Курицу помыть, порезать на порционные куски, посыпать мелкой солью и отставить.
Раскалить в котле масло, обжарить на нём лук до бледно – жёлтого цвета,, положить куски курицы, немного обжарить, добавить томат. пасту или свежие мелко нарезанные помидоры, жарить 3-5 минут.
Из айвы удалить сердцевину и нарезать дольками (не забудьте её предварительно промыть).
Положить дольки айвы на поджаренную курицу с луком и томатом. Очистить картофель и нарезать дольками, положить в котёл и залить кипящей водой так, чтобы она полностью покрывала содержимое, посолить, поперчить, довести до кипения. Тушить на слабом огне 50 -55 минут до готовности (здесь надо оговориться: у нас картошка не разваривается вообще, поэтому тушить её можно хоть три часа, а вот российская картошка разваривается очень быстро, поэтому курицу потушите подольше, а картошку положите минут за 25-30 до готовности).
Перед подачей на стол разложите в тарелки, сверху можно посыпать рубленой зеленью и чёрным молотым перцем.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Тортик «Коврижка субботняя».: Для приготовления вам понадобится:Для коржа:1 ст. сахара1 ст. сметаны2 яйцаСтакан не густого варенья2 с...
» Овощное ассорти: В литровую банку положить: 1 маленький крепкий огурец, 1 красный помидор, 1 яблоко, 1 грушу, 2—3 крупны...
» Торт шоколадный с миндалем.: Для приготовления вам понадобится:Сахар – стакан.Миндаль – 200 гЯйца – 12 шт.Шоколад –100-200 гСухарики...
» Праздничный салат «Зимний»: Вам понадобится:200 г твердого сыра3 вареных яйца1 яблоко1 головка репчатого лукамайонезСпособ приготов...