Для приготовления вам понадобится:
1,5 кг говяжьей вырезки
2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка соли
свежее смолотый черный перец.
Начинка:
50 гр. сыра
2 яйца
2 столовые ложки молока
щепотка соли
1 столовая ложка сливочного масла
красный и зеленый сладкий перец
Надрежьте мясо сбоку и разверните в виде книжки. Отбейте. Посолите и поперчите.
Для начинки смешайте яйца с молоком и солью, поджарьте омлет на 1 столовой ложке масла в виде тонкого блинчика. Разложите на мясо, положите сверху широкие ломтики красного перца, затем ломтики сыра, закройте ломтиками их зеленого перца. Соедините края вырезки, скрепите шпажками, чтобы начинка не просочилась наружу.
Растопите 2 столовые ложки масла в сковороде. Быстро обжарьте говядину, а сильном огне, затем прогрейте в духовке при 170 градусах минут 30. Подавайте, нарезав ломтиками.
*я мясо шпажками не скалывала, просто сматывала его ниткой, чтоб начинка наверняка не вытекла, (главное, на забыть снять нитки перед подачей на стол)
*Мясо можно не обжарить, на тогда время его приготовления в духовке увеличится где-то до 1-1,5 часов
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Итальянский торт с фундуком без выпечки.: Для приготовления вам понадобится:1 яйцо,1 желток,110 г печенья,1 ст.л. бренди или коньяка,3 ст.л. саха...
» Праздничный салат «Шишка»: Вам понадобится:500 г шампиньонов200 г твердого сыра200 г майонеза5 яиц2 куриных грудки2 морковиминдаль...
» Бисквитные тарталетки с клюквой.: Для приготовления вам понадобится:Клюква — 250-300 гЖеле быстрого застывания — 1 пакетикДля теста:Мука ...
» Виноградовая диета: Виноградовая диета очень комфортабельная, вы будете худеть, совсем не голодая. Эта диета позволяет гото...
» Желе в арбузе: арбуз – 1 шт.желатин – 2 ст. л.сахар – 1 стаканАрбуз разрезать пополам и удалить мякоть. Крупные куски ...
» Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем: 400г капусты, 100г корня сельдерея, 1 яблоко, 30 г подсолнечного масла, 1 ч. ложка сахара, 2 ч. ложки ...
» Банановый мусс: Рецепт: ...
» Запеканка с рыбой: На 4 порции: 500 г отваренного в мундире картофеля500 г лука-пореясоль250 г помидоров1 кочанчик фенхеля...
» «Косички» из хека: Любую, даже самую незамысловатую рыбу можно превратить в кулинарный шедевр. Вот, например, хек. У нас к...
» Диета легче некуда!: Ешьте вдумчивоК процессу поглощения пищи относитесь уважительно: не стоит есть «между делом» (читая кни...
» Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца: На 300 г помидоров—150 г сладкого болгарского перца. 300 г огурцов, 1—2головки репчатого лука. пряная з...
» Плов из баранины: Мясо нарежьте кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на разогретой с жиром сковороде. ...
» Заливной пирог.: Для приготовления вам понадобится:для теста:мука - 1 стаканяйца - четыре штукисметана - 200 миллилитров...
» Блины с кукурузой и макаронами: Вам понадобится:290 г макарон150 мл жирных сливок120 г сладкого перца60 г сливочного масла25 г муки4 яи...
» Рулет из курицы или индейки: Привет друзья. Сегодня буду рассказывать, как готовить рулет из курицы или индейки. Только недавно приг...
» Армянская долма: Долма – это блюдо армянской кухни, очень уважаемо в нашей семье. Похоже на наши голубцы, но завер...
» Заливное «Курица под снегом»: Хоть и с опозданием, выкладываю любимейшее в нашей семье заливное, без которого не обходится ни одно но...
» Классический западный свадебный торт: Размер свадебного торта (количество коржей и толщина прослойки), в основном, зависит от желания повар...
» Земляничная наливка : Ягоды земляники очистить от чашечек и хвостиков, сложить в 3-литровый баллон, не досыпая до верха 5–6 с...
» Борщ с грибами: Борщ с грибами1,5 л воды, 50г сушеных грибов, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 50г лука, 500г све...
» Особые крокеты: Лук и чеснок обжарить с оливковым маслом до золотистого цвета, добавить мясной фарш и обжарить, помешив...
» Испанский суп из окорока: Рецепт супа - испанский суп из окорокаНеобходимые продукты:Окорок копченый - 450 г, лук репчатый - 2 шт...
» Салат “Бразильский”: Ингредиенты для приготовления салата «Бразильский»Сельдерей (Корень) – 40гр.яблоки – 40 гр.банан...
» Пахлава слоёная: Пахлава слоёная Дрожжи развести в тёплом молоке, всыпать муку, добавить яйцо, соль, топлёное масло ...
» Торт "Восторг": Компот - курага:Сахар +вода поставить на сильный огонь уварить до 108г, снять с плиты, добавить мелко н...
» Рецепт: Кулич по-польски: Рецепт: Кулич по-польскиКатегория:рецепты от анастасии скрипкинойнародные рецептышарлоткамясо по францу...
» Запечённая курица по-португальски.: Чтобы приготовить курицу по-португальски понадобится:куриные грудки или филе – около 1000-1200г, 4 небо...
» Драники из тыквы: Тыкву разрезать, очистить от семян и кожуры. Натереть на крупной терке, добавить муку, яйца, перемешать...
» Салат со шпротами.: Для приготовления вам понадобится:- шпроты - 1 банка; - яйцо куриное - 4 штуки (вареные вкрутую); - мор...
» Овощной салат со свежим кабачком: Овощи промыть, обсушить и нашинковать: кабачки - маленькими брусочками, морковь и капусту- тонкой солом...
» Заливная рыба (I): Способ приготовленияПромытую и порезанную кусками рыбу отварите и остудите. Бульон процедите. Желатин р...
» Пирог с грибами и картошкой: Кто не любит грибов? Кто не любит грибов, я спрашиваю…? Молчите?!.. То-то-же, грибы любят все!!! ...
» Рецепт: Яблочно-грушевый пирог.: Рецепт: Яблочно-грушевый пирог.Категория:безалкогольные коктейлиторт наполеон рецептреклама баннераветч...
» "Пятачок в каше".: Для приготовления вам понадобится.1кг мяса молочного поросёнка.1,5 стакана риса.1,5 стакана гречки.6 зу...
» Французская диета: Французская диетаФранцузская диета применяется в течение 14 дней. Во время соблюдения диеты можно пить ...
» Рецепт: Печенье земляничное.: Рецепт: Печенье земляничное.Категория:сосискивкусно тортрецепты от анастасии скрипкинойнародные рецепты...
» Салат из креветок с манго и рисом: Ингредиенты:рис 100гдикий рис 75гманго 1 шт.креветки (очищенные) 350гзеленый лук 4 перахлопья миндальны...
» Тесто Эс-эм-эм с начинкой из печеных баклажанов: Примерно 40 штукПомните из предыдущей книги „Кухня Шулы"? Тесто Эс-зм-эм -...
» Жаркое сливочное «по-венециански»: Вам понадобится:400 г свиной шейки без кости400 мл сливок 20%8 небольших клубней картофеля8 крупных шам...
» Лимонное мороженое.: Для приготовления вам понадобится:Сливки жирные от 28% и выше 500 гСгущеное молоко до половины банки (в...
» Торт с киви и клубникой.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:Желток — 4 шт.Сахар — 3/4 стаканаМаргарин — 200-250 гРазрых...
» Торт лимонный.: Для приготовления вам понадобится:6 яиц6 ложек муки6 ложек картофельного крахмала10 ложек сахара2 ложеч...
» Soup with liver quenelles: Ingredients:500 grams of meat,200 g liver,1 onion,1 carrot,1 parsley.2 potatoes,1 tbsp. tablespoon butt...
» Гедлибже: Несмотря на сложное название, блюдо Гедлибже готовится очень быстро. Попробуйте! Вам непременно понрави...
» Освежающая овощная раита: 4 порцииЙогурт и огурцы делают раиту очень похожей на арабские закуски Meje, которые на Востоке принято...
» Суп-крем из шпината: Суп-крем из шпинатаШпинат 4 пучка, мясной бульон 1кубик, масло сливочное 2 ст. л., мука 2 ст. л., вода ...
» Суп картофельный по-индийски: Способ приготовленияКартофель необходимо сварить и пропустить через сито, или сделать пюре , равномерно...
» Запеканка тыквенная с сыром: Запеканка тыквенная с сыромВам потребуется:1.тыква – 1 кг2.сыр тертый – 100 г3.морковь R...
» Харчо: На 500 г мяса - 2 головки лука, 2-3 дольки чеснока, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г свежих помидоров,...
» Рецепт: Хачапури с сыром брынза: Вам потребуется:Для теста: 1/2 л мацони (можно взять простоквашу или кислое молоко), 2 яйца,1/2 ч. лож...
» Праздничный салат «Шишка»: Вам понадобится:500 г шампиньонов200 г твердого сыра200 г майонеза5 яиц2 куриных грудки2 морковиминдаль...
» Бисквитные тарталетки с клюквой.: Для приготовления вам понадобится:Клюква — 250-300 гЖеле быстрого застывания — 1 пакетикДля теста:Мука ...
» Виноградовая диета: Виноградовая диета очень комфортабельная, вы будете худеть, совсем не голодая. Эта диета позволяет гото...
» Желе в арбузе: арбуз – 1 шт.желатин – 2 ст. л.сахар – 1 стаканАрбуз разрезать пополам и удалить мякоть. Крупные куски ...
» Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем: 400г капусты, 100г корня сельдерея, 1 яблоко, 30 г подсолнечного масла, 1 ч. ложка сахара, 2 ч. ложки ...
» Банановый мусс: Рецепт: ...
» Запеканка с рыбой: На 4 порции: 500 г отваренного в мундире картофеля500 г лука-пореясоль250 г помидоров1 кочанчик фенхеля...
» «Косички» из хека: Любую, даже самую незамысловатую рыбу можно превратить в кулинарный шедевр. Вот, например, хек. У нас к...
» Диета легче некуда!: Ешьте вдумчивоК процессу поглощения пищи относитесь уважительно: не стоит есть «между делом» (читая кни...
» Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца: На 300 г помидоров—150 г сладкого болгарского перца. 300 г огурцов, 1—2головки репчатого лука. пряная з...
» Плов из баранины: Мясо нарежьте кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на разогретой с жиром сковороде. ...
» Заливной пирог.: Для приготовления вам понадобится:для теста:мука - 1 стаканяйца - четыре штукисметана - 200 миллилитров...
» Блины с кукурузой и макаронами: Вам понадобится:290 г макарон150 мл жирных сливок120 г сладкого перца60 г сливочного масла25 г муки4 яи...
» Рулет из курицы или индейки: Привет друзья. Сегодня буду рассказывать, как готовить рулет из курицы или индейки. Только недавно приг...
» Армянская долма: Долма – это блюдо армянской кухни, очень уважаемо в нашей семье. Похоже на наши голубцы, но завер...
» Заливное «Курица под снегом»: Хоть и с опозданием, выкладываю любимейшее в нашей семье заливное, без которого не обходится ни одно но...
» Классический западный свадебный торт: Размер свадебного торта (количество коржей и толщина прослойки), в основном, зависит от желания повар...
» Земляничная наливка : Ягоды земляники очистить от чашечек и хвостиков, сложить в 3-литровый баллон, не досыпая до верха 5–6 с...
» Борщ с грибами: Борщ с грибами1,5 л воды, 50г сушеных грибов, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 50г лука, 500г све...
» Особые крокеты: Лук и чеснок обжарить с оливковым маслом до золотистого цвета, добавить мясной фарш и обжарить, помешив...
» Испанский суп из окорока: Рецепт супа - испанский суп из окорокаНеобходимые продукты:Окорок копченый - 450 г, лук репчатый - 2 шт...
» Салат “Бразильский”: Ингредиенты для приготовления салата «Бразильский»Сельдерей (Корень) – 40гр.яблоки – 40 гр.банан...
» Пахлава слоёная: Пахлава слоёная Дрожжи развести в тёплом молоке, всыпать муку, добавить яйцо, соль, топлёное масло ...
» Торт "Восторг": Компот - курага:Сахар +вода поставить на сильный огонь уварить до 108г, снять с плиты, добавить мелко н...
» Рецепт: Кулич по-польски: Рецепт: Кулич по-польскиКатегория:рецепты от анастасии скрипкинойнародные рецептышарлоткамясо по францу...
» Запечённая курица по-португальски.: Чтобы приготовить курицу по-португальски понадобится:куриные грудки или филе – около 1000-1200г, 4 небо...
» Драники из тыквы: Тыкву разрезать, очистить от семян и кожуры. Натереть на крупной терке, добавить муку, яйца, перемешать...
» Салат со шпротами.: Для приготовления вам понадобится:- шпроты - 1 банка; - яйцо куриное - 4 штуки (вареные вкрутую); - мор...
» Овощной салат со свежим кабачком: Овощи промыть, обсушить и нашинковать: кабачки - маленькими брусочками, морковь и капусту- тонкой солом...
» Заливная рыба (I): Способ приготовленияПромытую и порезанную кусками рыбу отварите и остудите. Бульон процедите. Желатин р...
» Пирог с грибами и картошкой: Кто не любит грибов? Кто не любит грибов, я спрашиваю…? Молчите?!.. То-то-же, грибы любят все!!! ...
» Рецепт: Яблочно-грушевый пирог.: Рецепт: Яблочно-грушевый пирог.Категория:безалкогольные коктейлиторт наполеон рецептреклама баннераветч...
» "Пятачок в каше".: Для приготовления вам понадобится.1кг мяса молочного поросёнка.1,5 стакана риса.1,5 стакана гречки.6 зу...
» Французская диета: Французская диетаФранцузская диета применяется в течение 14 дней. Во время соблюдения диеты можно пить ...
» Рецепт: Печенье земляничное.: Рецепт: Печенье земляничное.Категория:сосискивкусно тортрецепты от анастасии скрипкинойнародные рецепты...
» Салат из креветок с манго и рисом: Ингредиенты:рис 100гдикий рис 75гманго 1 шт.креветки (очищенные) 350гзеленый лук 4 перахлопья миндальны...
» Тесто Эс-эм-эм с начинкой из печеных баклажанов: Примерно 40 штукПомните из предыдущей книги „Кухня Шулы"? Тесто Эс-зм-эм -...
» Жаркое сливочное «по-венециански»: Вам понадобится:400 г свиной шейки без кости400 мл сливок 20%8 небольших клубней картофеля8 крупных шам...
» Лимонное мороженое.: Для приготовления вам понадобится:Сливки жирные от 28% и выше 500 гСгущеное молоко до половины банки (в...
» Торт с киви и клубникой.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:Желток — 4 шт.Сахар — 3/4 стаканаМаргарин — 200-250 гРазрых...
» Торт лимонный.: Для приготовления вам понадобится:6 яиц6 ложек муки6 ложек картофельного крахмала10 ложек сахара2 ложеч...
» Soup with liver quenelles: Ingredients:500 grams of meat,200 g liver,1 onion,1 carrot,1 parsley.2 potatoes,1 tbsp. tablespoon butt...
» Гедлибже: Несмотря на сложное название, блюдо Гедлибже готовится очень быстро. Попробуйте! Вам непременно понрави...
» Освежающая овощная раита: 4 порцииЙогурт и огурцы делают раиту очень похожей на арабские закуски Meje, которые на Востоке принято...
» Суп-крем из шпината: Суп-крем из шпинатаШпинат 4 пучка, мясной бульон 1кубик, масло сливочное 2 ст. л., мука 2 ст. л., вода ...
» Суп картофельный по-индийски: Способ приготовленияКартофель необходимо сварить и пропустить через сито, или сделать пюре , равномерно...
» Запеканка тыквенная с сыром: Запеканка тыквенная с сыромВам потребуется:1.тыква – 1 кг2.сыр тертый – 100 г3.морковь R...
» Харчо: На 500 г мяса - 2 головки лука, 2-3 дольки чеснока, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г свежих помидоров,...
» Рецепт: Хачапури с сыром брынза: Вам потребуется:Для теста: 1/2 л мацони (можно взять простоквашу или кислое молоко), 2 яйца,1/2 ч. лож...
