На 4 порции
2 стебля лука-порея, 4 абрикоса, 8 шницелей из индейки (по 80 г), соль, перец, листики мяты, 8 чайн. ложек тертого сыра, 8 ломтиков бекона, 30 мл растительного масла, 100 мл белого вина, 250 мл куриного бульона из кубиков, 1 стол, ложка сливочного масла, 1 стол, ложка муки.
Приготовление
Лук-порей очистить и один стебель нарезать недлинными полосками. Из абрикосов извлечь косточки и нарезать плоды дольками. Шницели из индейки посолить и поперчить. Дольки абрикосов и нарезанный лук-порей равномерно разложить на шницелях, добавив по 2—3 листика мяты, посыпать сверху 1 чайн. ложкой сыра. Мясо свернуть рулетами и обмотать кулинарной нитью. Аккуратно завернуть каждый рулет в ломтик бекона и скрепить деревянной зубочисткой.
Рулеты обжарить со всех сторон на сковороде в растительном масле до золотистой корочки, затем влить вино и бульон. Тушить крышкой 40 мин. Стебель лука-порея нарезать кольцами, пассеровать в сливочном масле. Оставшуюся после тушения рулетов подливу загустить мукой, посолить перчить. Полить рулеты подать на стол.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Луково-картофельный крем-суп с шафраном: Луково-картофельный крем-суп с шафраном1 лук-порей2 средних картофелины1 луковица1 ½ л куриного бульона...
» Диета для талии: Диета для талииЭта диета поможет вам уменьшить талию, но только при одном условии, если вы будете раз в...
» Груши с шоколадным кремом: Вам понадобится:4 груши1 лимон1 стакан сметаны1 стакан яблочного сока2 ст.л. сахара1 ст.л. сока лимонаД...
» Постный салат с кальмаром «Особый»: Вам понадобится:200 г вареных кальмаров100 г консервированного зеленого горошка50 г стручковой фасоли2 ...
» Суп с красной фасолью: Суп с красной фасольюНа 1 л воды или бульона из кубика: 400г куриного мяса, 1 луковица, 4-5 картофелин,...
» Салат из капусты со свеклой по-грузински: Этот салат, как говорится, «и в пир, и в мир». Мои его просто обожают, поэтому зимой готовл...
» Фруктово-овощная диета: Фруктово-овощная диетаЕсли вы желаете похудеть за 2 месяца на 3-5 кг, сохраняя красивое самочувствие, п...
» Салат "Мимоза": Отварить картофель, морковь и яйца, остудить. Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Бел...
» Помидоры по-гречески: категория: ...
» Разрыхлитель теста в домашних условиях: Вопрос о разрыхлителе и его составе возникает очень часто. Иногда собираешься печь, и понимаешь, что &l...
» Зона - диета: Зона - диета«Зоной» именуется диета, завоевавшая огромную популярность у миллионов янки и европейцев. С...
» Немецкий салат: Немецкий салат3 средних отварных в мундире клубня картофеля, 2 сосиски, 1/2 большого или 1 целое яблоко...
» Сырные палочки: Берем тонкий готовый лаваш, режем на двенадцать частей. Твердый сыр, режем полосками шириной около 5 см...
» Блины с кукурузой и макаронами: Вам понадобится:290 г макарон150 мл жирных сливок120 г сладкого перца60 г сливочного масла25 г муки4 яи...
» Варенье из сливы с грецкими орехами: Еще один вариант сливового варенья. Мы его очень уважаем с блинчиками или сырниками.Ингредиенты:На 1 кг...
» Шоколадный чизкейк: Для торта: шоколадное печенье 160г, масло 80г. Для крема: какао 20г, 200г темного шоколада, филадельф...
» Курица с хрустящей корочкой.: Для приготовления вам понадобится: 1 потрошеная курица (около 1,3 кг),соль,молотый черный перец,молотая...
» Салат «Для любимого».: Для приготовления вам понадобится:Картофель, курица, свекла, чернослив, грецкие орехи, майонезВ середин...
» Пастуший бутерброд с сыром и ветчиной: Это блюдо советую приготовить мужчинам на завтрак. За уши не оттащишь, пока не закончится. Количество п...
» Копченая птица или кролик: Копченая птица или кролик5 кг птичьего или кроличьего мяса, 1 стакан воды, 0,5 ст. ложки уксуса, 7-8 до...
» Рыбные розочки из слоёного теста: Рыбные розочки из слоёного теста Слоёное дрожжевое тесто, покупное.Банка консервированной горбуши.Пачка...
» Мясо под фруктами и сыром: Вам понадобится:1,5 кг мякоти говядины или нежирной свинины200 г сыра20 г сливочного масла6 киви4 банан...
» Рецепт: Ванильная пасха: Рецепт: Ванильная пасхаКатегория:украинский борщанчоуслегкие рецепты тортоврецепты проще простогоИнгред...
» Торт "Клубничная поляна".: Для приготовления вам понадобится:Тесто:- слив. масла - 125 г- молотого миндаля - 180 г (или другой оре...
» Картофельные оладьи: На 4 порцииДля теста: масло 40г, мука 140г, картофель 500г, перец молотый черный по вкусу, соль 2 больш...
» Рулет из капусты с начинкой из фарша со шпинатом.: Для приготовления вам понадобится(ориентировочно на 8 порций):Капуста белокочанная 600 гр.Мясной фарш 6...
» Салат из печени трески: Упражнение на скорость: как превратить консервированную печень трески или пресную кукурузную лепешку в ...
» Закуска из огурцов с сёмгой.: Для приготовления вам понадобится:Свежий огурец - 3 - 4 шт.,+ коробочка сливочного сыра (можно с зелень...
» Говяднна, тушенная с черносливом: Что нужно:250 г мякоти говядины, 1 луковица, 2 ст. ложки томатного соуса, 50 г чернослива, 2 с...
» Плов из курицы с ананасами.: Для приготовления вам понадобится:400 г варенного риса400 г куриного филе1 морковь1 красный сладкий пер...
» Песочное печенье с гранатом: Для приготовления этого вкусного печенья нам понадобится:200 гр. сливочного масла;300 гр. муки;2 яйц...
» Испанское рагу: Для его приготовления необходимо взять1 лук 2 моркови 4 мандарины1 острый перец2 ст. ложки мукимята д...
» Пирог «Большая перемена»: ЧТО НУЖНО:На 6-8 кусочков:• 400 г слоеного теста • 500 г белокочанной капусты • 1 пачка творога • 2 лук...
» Картофельный поросёнок.: Взять мясо, свинина (или говядина, курица, индейка - что придется по вкусу) порезать маленькими кусочка...
» Постный яблочно-капустный салат с соусом из апельсина: Вам понадобится:50 г грецких орехов1 апельсин1 яблоко1 морковь¼ кочана капусты1-2 ст.л. оливкового масл...
» Жюльен из белых грибов: 200 грамм белых грибов подготовить. Небольшие луковицы нарезать мелко, положить на сковороду с 50 грамм...
» Чесночные колбаски: Чесночные колбаски1,2 кг нежирной свинины, 500 г говядины, 300 г свиного сала, 3 дольки чеснока, 1 ч. л...
» Деловая диета: Деловая диета предназначена для деловых людей, желающих понизить вес на 4—6 кг. Она рассчитана на 7 дне...
» Рыбные котлеты «Выгодные»: Вам понадобится:2 клубня картофеля2 головки репчатого лука2 яйца1 стакан риса1 баночка скумбрии, сардин...
» Гаспачо: категория: ...
» Торт-мороженое “Малиновый”: сорбет малиновый – 300 мл.мороженое ванильное – 300 мл.малина – 180 гр.печенье Амаретти – 100 гр.пудра ...
» Octodog - хот-дог в три счёта!: Готовить сегодня модно. И отнюдь не второстепенную роль играет не только то, ЧТО готовить, но и КАК гот...
» Праздничный салат «Ёжик в тумане»: Вам понадобится:150 г твердого сыра100 г грецких орехов4 яйца2 зубчика чеснока1 куриный окорочок1 банка...
» Сэндвич с сыром и помидором: Когда совсем нет времени на готовку, а кушать все равно хочется, попробуйте сделать такой сэндвич с сыр...
» 100%-е клубничное сорбе.: Для приготовления вам понадобится:500 г клубники 1/2 стакана воды 1/2 стакана жидкого меда 2 ст.л. лимо...
» Пампушки картофельные: 1,2 кг картофеля, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, соль по вкусу.Отваренный в кожуре картофель охладить и очис...
» Хек под соусом: Хек под соусом700г филе хека, 3-4 моркови, 6-7 луковиц, соль, приправы для рыбы - по вкусу, растительно...
» Нежная и ароматная буженина.(вариант): 1. Помыть мясо, обтереть салфеткой. Обмазать горчицей и положить в холодильник на ночь.2. 2.Измельчить ...
» Барона Бартиста диета: Барона Бартиста диетаЭту диету предлагает Барон Бартист в собственной книжке «Путешествие к силе». Мало...
» Утка, как жирить, как хранить, как уменьшить количество жира: Сочное темное мясо утки принадлежит к наиболее вкусным разновидностям мяса птицы.Основные советыКак выб...
» Диета для талии: Диета для талииЭта диета поможет вам уменьшить талию, но только при одном условии, если вы будете раз в...
» Груши с шоколадным кремом: Вам понадобится:4 груши1 лимон1 стакан сметаны1 стакан яблочного сока2 ст.л. сахара1 ст.л. сока лимонаД...
» Постный салат с кальмаром «Особый»: Вам понадобится:200 г вареных кальмаров100 г консервированного зеленого горошка50 г стручковой фасоли2 ...
» Суп с красной фасолью: Суп с красной фасольюНа 1 л воды или бульона из кубика: 400г куриного мяса, 1 луковица, 4-5 картофелин,...
» Салат из капусты со свеклой по-грузински: Этот салат, как говорится, «и в пир, и в мир». Мои его просто обожают, поэтому зимой готовл...
» Фруктово-овощная диета: Фруктово-овощная диетаЕсли вы желаете похудеть за 2 месяца на 3-5 кг, сохраняя красивое самочувствие, п...
» Салат "Мимоза": Отварить картофель, морковь и яйца, остудить. Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Бел...
» Помидоры по-гречески: категория: ...
» Разрыхлитель теста в домашних условиях: Вопрос о разрыхлителе и его составе возникает очень часто. Иногда собираешься печь, и понимаешь, что &l...
» Зона - диета: Зона - диета«Зоной» именуется диета, завоевавшая огромную популярность у миллионов янки и европейцев. С...
» Немецкий салат: Немецкий салат3 средних отварных в мундире клубня картофеля, 2 сосиски, 1/2 большого или 1 целое яблоко...
» Сырные палочки: Берем тонкий готовый лаваш, режем на двенадцать частей. Твердый сыр, режем полосками шириной около 5 см...
» Блины с кукурузой и макаронами: Вам понадобится:290 г макарон150 мл жирных сливок120 г сладкого перца60 г сливочного масла25 г муки4 яи...
» Варенье из сливы с грецкими орехами: Еще один вариант сливового варенья. Мы его очень уважаем с блинчиками или сырниками.Ингредиенты:На 1 кг...
» Шоколадный чизкейк: Для торта: шоколадное печенье 160г, масло 80г. Для крема: какао 20г, 200г темного шоколада, филадельф...
» Курица с хрустящей корочкой.: Для приготовления вам понадобится: 1 потрошеная курица (около 1,3 кг),соль,молотый черный перец,молотая...
» Салат «Для любимого».: Для приготовления вам понадобится:Картофель, курица, свекла, чернослив, грецкие орехи, майонезВ середин...
» Пастуший бутерброд с сыром и ветчиной: Это блюдо советую приготовить мужчинам на завтрак. За уши не оттащишь, пока не закончится. Количество п...
» Копченая птица или кролик: Копченая птица или кролик5 кг птичьего или кроличьего мяса, 1 стакан воды, 0,5 ст. ложки уксуса, 7-8 до...
» Рыбные розочки из слоёного теста: Рыбные розочки из слоёного теста Слоёное дрожжевое тесто, покупное.Банка консервированной горбуши.Пачка...
» Мясо под фруктами и сыром: Вам понадобится:1,5 кг мякоти говядины или нежирной свинины200 г сыра20 г сливочного масла6 киви4 банан...
» Рецепт: Ванильная пасха: Рецепт: Ванильная пасхаКатегория:украинский борщанчоуслегкие рецепты тортоврецепты проще простогоИнгред...
» Торт "Клубничная поляна".: Для приготовления вам понадобится:Тесто:- слив. масла - 125 г- молотого миндаля - 180 г (или другой оре...
» Картофельные оладьи: На 4 порцииДля теста: масло 40г, мука 140г, картофель 500г, перец молотый черный по вкусу, соль 2 больш...
» Рулет из капусты с начинкой из фарша со шпинатом.: Для приготовления вам понадобится(ориентировочно на 8 порций):Капуста белокочанная 600 гр.Мясной фарш 6...
» Салат из печени трески: Упражнение на скорость: как превратить консервированную печень трески или пресную кукурузную лепешку в ...
» Закуска из огурцов с сёмгой.: Для приготовления вам понадобится:Свежий огурец - 3 - 4 шт.,+ коробочка сливочного сыра (можно с зелень...
» Говяднна, тушенная с черносливом: Что нужно:250 г мякоти говядины, 1 луковица, 2 ст. ложки томатного соуса, 50 г чернослива, 2 с...
» Плов из курицы с ананасами.: Для приготовления вам понадобится:400 г варенного риса400 г куриного филе1 морковь1 красный сладкий пер...
» Песочное печенье с гранатом: Для приготовления этого вкусного печенья нам понадобится:200 гр. сливочного масла;300 гр. муки;2 яйц...
» Испанское рагу: Для его приготовления необходимо взять1 лук 2 моркови 4 мандарины1 острый перец2 ст. ложки мукимята д...
» Пирог «Большая перемена»: ЧТО НУЖНО:На 6-8 кусочков:• 400 г слоеного теста • 500 г белокочанной капусты • 1 пачка творога • 2 лук...
» Картофельный поросёнок.: Взять мясо, свинина (или говядина, курица, индейка - что придется по вкусу) порезать маленькими кусочка...
» Постный яблочно-капустный салат с соусом из апельсина: Вам понадобится:50 г грецких орехов1 апельсин1 яблоко1 морковь¼ кочана капусты1-2 ст.л. оливкового масл...
» Жюльен из белых грибов: 200 грамм белых грибов подготовить. Небольшие луковицы нарезать мелко, положить на сковороду с 50 грамм...
» Чесночные колбаски: Чесночные колбаски1,2 кг нежирной свинины, 500 г говядины, 300 г свиного сала, 3 дольки чеснока, 1 ч. л...
» Деловая диета: Деловая диета предназначена для деловых людей, желающих понизить вес на 4—6 кг. Она рассчитана на 7 дне...
» Рыбные котлеты «Выгодные»: Вам понадобится:2 клубня картофеля2 головки репчатого лука2 яйца1 стакан риса1 баночка скумбрии, сардин...
» Гаспачо: категория: ...
» Торт-мороженое “Малиновый”: сорбет малиновый – 300 мл.мороженое ванильное – 300 мл.малина – 180 гр.печенье Амаретти – 100 гр.пудра ...
» Octodog - хот-дог в три счёта!: Готовить сегодня модно. И отнюдь не второстепенную роль играет не только то, ЧТО готовить, но и КАК гот...
» Праздничный салат «Ёжик в тумане»: Вам понадобится:150 г твердого сыра100 г грецких орехов4 яйца2 зубчика чеснока1 куриный окорочок1 банка...
» Сэндвич с сыром и помидором: Когда совсем нет времени на готовку, а кушать все равно хочется, попробуйте сделать такой сэндвич с сыр...
» 100%-е клубничное сорбе.: Для приготовления вам понадобится:500 г клубники 1/2 стакана воды 1/2 стакана жидкого меда 2 ст.л. лимо...
» Пампушки картофельные: 1,2 кг картофеля, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, соль по вкусу.Отваренный в кожуре картофель охладить и очис...
» Хек под соусом: Хек под соусом700г филе хека, 3-4 моркови, 6-7 луковиц, соль, приправы для рыбы - по вкусу, растительно...
» Нежная и ароматная буженина.(вариант): 1. Помыть мясо, обтереть салфеткой. Обмазать горчицей и положить в холодильник на ночь.2. 2.Измельчить ...
» Барона Бартиста диета: Барона Бартиста диетаЭту диету предлагает Барон Бартист в собственной книжке «Путешествие к силе». Мало...
» Утка, как жирить, как хранить, как уменьшить количество жира: Сочное темное мясо утки принадлежит к наиболее вкусным разновидностям мяса птицы.Основные советыКак выб...
