Рецепт: Оранжевое масло

250г сливочного масла (несоленого), 2 апельсина, соль по вкусу.

Приготовление

Вымойте апельсины тщательно высушите и натереть кожуру, будьте осторожны, чтобы не поцарапать белую часть (пектин), который имеет горький вкус, отложите тертую кожуру и выжать сок с апельсинов. В миске посолить размягченное масло, добавить несколько капель апельсинового сока и кожуру апельсинов. Хорошо перемешать. Завернуть алюминиевой фольгой (полиэтиленовой пленкой) и положить в холодильник.