1,5 стакана кукурузной муки, 1/2 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 3 стакана молока, 1/2 ч. л. соды, 4 ст. л. сливочного масла, 1/4 ч. л. соли, растительное масло для смазывания противня.
Кукурузную муку смешать с пшеничной мукой, добавить соль, соду, просеять. Белки взбить, добавить немного больше половины нормы молока, сливочное масло, желтки и хорошо перемешать.
В подготовленную яичную массу постепенно, при непрерывном помешивании ввести мучную смесь, выложить на смазанный маслом противень, разровнять и полить оставшимся горячим молоком, запекать в духовке, разогретой до 130 градусов, 25-30 минут. Готовую драчену разрезать на порции. Подавать теплой, с молоком.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Треска по-португальски: КатегорияРыбные блюда Ингридиенты: На 4 персоны:филе трески — 1 кгананасы консервированны...
» Котлеты из чечевицы: Чечевица, картофель, мука, масло, специи – перец, кориандр, асафетидаБерем коричневую чечевицу (е...
» Пирог из жидкого теста "Пицца" (фотография): 2 яйца, 80 мл кефира, 100 г сливочного масла, 160-180 г муки, щепотка соли, 1/2 ч. л. соды, 1-2 ч.л. с...
» Салат куиноа: ...
» Рецепт: Сборный салат «Окрошка»: Рецепт: Сборный салат «Окрошка»Название не случайно, поскольку состав практически идентичен.Ингредиенты...
» Котлеты из чечевицы: Чечевица, картофель, мука, масло, специи – перец, кориандр, асафетидаБерем коричневую чечевицу (е...
» Пирог из жидкого теста "Пицца" (фотография): 2 яйца, 80 мл кефира, 100 г сливочного масла, 160-180 г муки, щепотка соли, 1/2 ч. л. соды, 1-2 ч.л. с...
» Салат куиноа: ...
» Рецепт: Сборный салат «Окрошка»: Рецепт: Сборный салат «Окрошка»Название не случайно, поскольку состав практически идентичен.Ингредиенты...