Фаршированный картофель можно приготовить по разному. Вот рецепт очень вкусного и праздничного блюда.
Общее время приготовления по рецепту – 2 час 30 мин
Ингредиенты:
• 8 крупных клубней картофеля
• 2 ст.ложки оливкового масла
• 350 г соцветий брокколи
• 1 крупная мелко нарубленная луковица
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 200 г тертого сыра Чеддер
• 125 мл сметаны
• 4 ст.ложки молока
• соль и перец
• 8 крупных клубней картофеля
• 2 ст.ложки оливкового масла
• 350 г соцветий брокколи
• 1 крупная мелко нарубленная луковица
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 200 г тертого сыра Чеддер
• 125 мл сметаны
• 4 ст.ложки молока
• соль и перец
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 190°. Натираем картофель 1 ст.ложкой масла, прокалываем ножом. Запекаем до мягкости, 1 час 30 мин.
Отдельно готовим брокколи на пару до мягкости, около 5 мин. Ополаскиваем. Промакиваем насухо и крупно рубим.
2. В сковороде на слабом огне разогреваем 1 ст.ложку масла. Поджариваем лук до мягкости, около 10 мин. Добавляем чеснок и готовим ещё 2 мин. Снимаем с огня.
3. Даём картофелю остыть. Немного снижаем температуру в духовке. Срезаем верхнюю часть картошки толщиной в 0,75 см. Вынимаем сердцевину ложкой.
4. Разминаем картофельную массу, смешиваем с луком, чесноком, сыром, сметаной, молоком и брокколи. Приправляем солью и перцем по вкусу. Наполняем картофельные шкурки смесью и запекаем в течение 30 мин.
Источник
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Поджарка из баранины: Ингредиенты:баранина (корейка или окорок) 1 кг.лук 300гтопленый жир 90гтомат-пюре 120гзелень петрушки и...
» Салат-ассорти с картофелем.: Нам понадобится где-то грамм 600 картофеля в мундире, пару помидор, луковица, 100 грамм свиного фарша,...
» Закуска «Сырный поцелуй»: Для теста: масло 80г, мука 100г, миндальный порошок или мелко нарезанный 100г, пармезан тертый 80г, сол...
» Хлеб с оливками / Оригинальный рецепт: Необходимые продукты:Сухое белое вино - 1/2 стакана, оливковое масло - 1/2 стакана, яйцо - 4 шт., сыр т...
» Кружевная шоколадная ваза: Предлагаем приготовить удивительно красивую вазу из шоколада, которая может украсить любой праздничны...
» Салат-ассорти с картофелем.: Нам понадобится где-то грамм 600 картофеля в мундире, пару помидор, луковица, 100 грамм свиного фарша,...
» Закуска «Сырный поцелуй»: Для теста: масло 80г, мука 100г, миндальный порошок или мелко нарезанный 100г, пармезан тертый 80г, сол...
» Хлеб с оливками / Оригинальный рецепт: Необходимые продукты:Сухое белое вино - 1/2 стакана, оливковое масло - 1/2 стакана, яйцо - 4 шт., сыр т...
» Кружевная шоколадная ваза: Предлагаем приготовить удивительно красивую вазу из шоколада, которая может украсить любой праздничны...