Овощной плов с квашеной капустой и черносливом «Капризняк»

	Старорусское блюдо специально для поста. Для не соблюдающих — отличный гарнир к курице или говядине.
	Ингредиенты: 250 г квашеной капусты 1 стакан риса 100 г чернослива 1 крупная морковь 1-2 луковицы 1 столовая ложка томатной пасты Соль, специи по вкусу, лавровый лист
В посуде с толстым дном пассировать луковицу:

Добавить морковь и обжаривать с минуту:

Заложить капусту, перемешать и тушить еще 2-3 минуты:

Добавить томатную пасту, специи, перемешать:

Сверху высыпать слоем промытый рис:

Влить стакан воды, посолить:

Как только рис впитает большую часть жидкости, разложить по поверхности чернослив. Огонь убавить до минимального:

Накрыть крышкой и томить 20 минут:

Настоять еще минут 10 под крышкой и перемешать:

Можно употреблять и в холодном виде:

Ингредиенты: Квашеная капуста, лук, морковь, Постная кухня, Постные рецепты, рис, Томатная паста, чернослив

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Рецепт: острые баклажаны в маринаде из перца.: ...
» Розочки: ...
» Суп из авелука с луком и горохом: На 75 г авелука: 20 г гороха, 100 г картофеля, 25 г репчатого лука, 20 г растительного масла, 3 г пшени...
» Праздничный салат "Райский сад".: Для приготовления блюда вам понадобится:Отварной рис - 1 стакан,+ средние огурцы - 2 шт.,+ консервирова...
» Суп «Тайский: 1. Чеснок мелко порубите. Растительное масло, чеснок и креветки выложите в кастрюлю и тушите на медленн...