Лосось, запеченный под медом

Ингредиенты:

• филе лосося 300г
• цедра одного лимона
• мед 2 ст. ложки
• сыр твердых сортов 50г
• картофель небольших размеров 6 шт.
• растительное масло
• черный молотый перец
• соль
• зелень

Приготовление:

Разрежьте филе лосося на 4 части и обжарьте, посолив и поперчив по вкусу, на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки.

Мелко нарежьте зелень. Натрите сыр на мелкой терке. Смешайте цедру лимона с медом, нарезанной зеленью и натертым сыром.

Картофель очистите от кожуры и отварите до полуготовности в подсоленной воде.

Форму для запекания смажьте маслом. Уложите кусочки лосося и приготовленный картофель. На каждый кусочек лосося выложите медовую смесь и поставьте в духовку запекаться минут на 20.

Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.

Время приготовления примерно 30 минут

Приятного аппетита!